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腸を紐と容器用に加工する — 腸から作る防水素材
動物の腸は注目すべき天然素材です。強靭で弾力があり、自然に防水性を持ち、食用に解体されるあらゆる大型動物から得られます。加工された腸は、何千年にもわたって世界中で防水容器（水袋、保存袋、浮き）、丈夫な紐や糸（キャットガット。実際には羊または山羊の腸から作られます）、ソーセージの腸詰め、太鼓の皮、窓の覆い、さらには防水衣服（イヌイットの腸皮パーカ）の製造に使われてきました。加工工程には、洗浄、脱脂、粘膜を取り除くための削り取り、そして張力をかけた状態での乾燥が含まれます。得られる素材は半透明で、引張りに対して驚くほど強く、水の浸透に耐えます。この設計図では、生の腸を多用途の工芸品および生存用素材へと変える、洗浄と加工の全工程を解説します。
中級者
3〜4時間（乾燥時間を含む）
手順
1
1
屠畜後は速やかに腸を取り除く
屠畜後は速やかに腸を取り除く
動物が殺された後、腸はできるだけ早く枝肉から取り除かなければならない。暖かい季節では1〜2時間以内に行うこと。動物が死ぬと、細菌が腸の組織を急速に分解し始める。腸管を腸間膜（腸のコイルをまとめて支える脂肪性の膜）から、鋭い火打石の刃を使って慎重に切り離す。腸壁に穴を開けないよう、ゆっくりと作業すること。
このステップの材料:
動物の腸2
2
腸の区分を分離して空にする
腸の区分を分離して空にする
小腸を大腸と胃から分離します。小腸は最も有用な部位で、シカでは長さ6〜8メートル、牛では20メートル以上あり、直径が均一で、壁が薄くより柔軟です。腸を二本の指の間に通し、一端からもう一端へと作業しながら、内容物を開いた端へ押し出すようにして中身を絞り出します。
3
3
腸を裏返す
腸を裏返す
細い棒または骨製の棒を使い、閉じた端の腸を内側へ押し込み、靴下を裏返すように反転し始めるまで押します。全長が裏返り、内側の粘膜層が露出するまで押し続けます。この内側の表面は消化酵素や細菌を含み、腸が分解する原因となるため、必ず取り除く必要があります。
必要な工具:
骨の棒4
4
冷たい流水に浸す
冷たい流水に浸す
反転させた腸を冷たい流水（小川が理想的）に入れ、4〜12時間放置します。流れる水が残った内容物、血液、緩んだ組織を洗い流します。流れのない容器を使う場合は水を交換してください。冷水は細菌の増殖を抑え、組織を引き締めるため、次の工程での掻き取りが容易になります。温水は組織を柔らかくしすぎるため使用しないでください。
5
5
粘膜層をこそげ取る
粘膜層をこそげ取る
浸水させた腸を滑らかな板または平らな石の上に平らに置く。火打石の刃の背面、または滑らかな骨製のスクレーパーを使い、露出した内側表面を優しくこすって、柔らかく滑りやすい粘膜層を取り除く。しっかりと均一な動きで、一方向に作業する。粘膜はシート状に剥がれ、その下にある強靭な粘膜下層と筋層が現れる。これらの構造層こそが、加工された腸に強度を与えるものである。
必要な工具:
平らな石板
燧石の石刃6
6
外部の脂肪と腸間膜を除去する
外部の脂肪と腸間膜を除去する
腸を再び表側に戻し、外側の表面をこすって残っている脂肪と腸間膜組織を取り除きます。腸に残った脂肪は保存中に酸化して腐敗し、素材を弱くします。念入りに、しかし優しく行ってください。筋層を破らずに脂肪を取り除くことが大切です。この工程では、鋭い刃よりも刃先の鈍い骨製スクレーパーの方が効果的です。
7
7
塩水または木灰溶液に浸す
塩水または木灰溶液に浸す
木灰を水に溶かした溶液（硬材の灰を1リットルあたりおおよそひとつかみ程度）を用意する。塩が手に入る場合は塩水でもよい。洗浄済みの腸をこの溶液に12～24時間浸す。アルカリ性の灰汁（アルカリ液）または塩は組織をさらに保存し、残存する細菌を死滅させ、コラーゲンタンパク質の架橋形成を始めることで、乾燥させた腸をより硬く丈夫にする。
このステップの材料:
堅木の灰8
8
浸漬後によくすすぐ
浸漬後によくすすぐ
腸を浸漬液から取り出し、清潔な冷水を何度か交換しながら十分にすすぎます。腸の内側から液を押し出すように、長さ方向にそっと絞ってください。腸はきれいになり、わずかにぬめりがあるものの粘つかず、嫌な臭いがなくなっているはずです。それでも強い臭いが残る場合は、新しい溶液でさらに12時間浸漬し、再度すすいでください。
9
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防水容器のための膨らませて乾燥させる方法
防水容器のための膨らませて乾燥させる方法
防水容器やフロートを作るには、洗浄した腸管チューブの片端を腱の紐で縛ります。開いている端から息を吹き込んでチューブを膨らませます（開口部が小さい場合は中空の葦を使ってください）。膨らませたままの状態で開いている端を縛ります。膨らませた腸管を、風通しの良い日陰に吊るして2〜3日かけて乾燥させます。乾燥して膨らんだ腸管は、硬くて半透明の防水容器になります。
このステップの材料:
腱の紐10
10
シート材のための平干し
シート材のための平干し
平らなシート(窓の覆い、太鼓の皮、または衣服の布地用)を作るには、洗浄したチューブを縦に切り開き、平らに広げます。乾燥中に張りを保つため、棒で組んだ枠に伸ばして縁を紐で縛ります。張力をかけたまま乾燥させることで、腸が丸まるのを防ぎ、油紙のように光を透過する平らで半透明の膜が得られます。
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ガット（腸線）から撚り糸を作る
ガット（腸線）から撚り糸を作る
強度のある糸にするには、洗浄したガットを長さ方向に幅3～5 mmの細片に切ります。湿った状態のうちに、2～3本の細片を逆巻き（リバースラップ）の技法で撚り合わせます。撚った糸を張った状態で乾燥枠に結びつけます。ガットが乾燥すると収縮して締まり、極めて強く丸みのある糸になります。これは歴史的にバイオリンの弦、テニスラケットのガット、外科用縫合糸に使われてきた素材と同じものです。
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乾燥させた腸糸を柔軟に保つために油を塗る
乾燥させた腸糸を柔軟に保つために油を塗る
乾燥腸糸は強度がありますが、手入れを怠るともろくなります。乾燥した素材に動物性脂肪または魚油を薄く塗り、柔軟性を保ちましょう。容器やウキの場合、油を塗ることで防水性も向上します。使用しない腸糸は乾燥した場所に保管してください。乾燥させて油を塗っておけば、無期限に保存できます。使用前に柔軟性を取り戻すには、ぬるま湯に10～15分ほど短時間浸してください。
このステップの材料:
動物脂（ヘット）この設計図で作るもの
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