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Sodium Citrate: Citric Acid Neutralised with Soda
Sodium citrate is citric acid with its acid taken up by soda. US Dispensatory (1907): to a hot solution of 59 parts of citric acid add a solution of 53 parts of monohydrated sodium carbonate, neutralise, evaporate and crystallise. With dry soda ash that is 45 parts.
The picture: sodium citrate crystals (Wikimedia Commons).
初心者
1 day
手順
1
1
Two solutions
Two solutions
Dissolve 59 g of citric acid in hot water. Dissolve 45 g of soda ash in water.
このステップの材料:
クエン酸59 g
炭酸ナトリウム（ソーダ灰）45 g必要な工具:
水
ホウケイ酸ビーカー
ガラス撹拌棒
天秤ばかり2
2
Neutralise
Neutralise
Add the soda solution to the hot acid, stirring, and adjust until it is neutral to litmus.
必要な工具:
ホウケイ酸ビーカーガラス撹拌棒
リトマス紙3
3
Evaporate and crystallise
Evaporate and crystallise
Evaporate on the sand bath and let it crystallise. Keep the crystals in a closed jar.
必要な工具:
蒸発皿
砂浴（さよく）
ふた付きガラス瓶この設計図で作るもの
CC0 パブリックドメイン
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