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Butterfly-Wing Churn: Two Dashers Hinged to an Adjustable Bar Flap Together From One Crank
Josiah Stubbs of Dublin, Indiana, received US 24,673, dated 5 July 1859, for a churn with two dashers hinged to a central bar like a butterfly's wings. The bar slides on notched stays inside the shell and is set so the cream barely covers it. One crank on the side works both dashers through two rods, one crossing the churn on a slant. Going down, the cream rushes round the dashers' edges against the shell; going up, flanges on the dashers carry cream up and throw it together.
This rung builds it in a 20-litre bucket.
中級者
About 6 hours, plus printing
手順
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Setting the bar for the cream you have
Setting the bar for the cream you have
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Hinged, flapping dashers, before it
Hinged, flapping dashers, before it
Kelly flapped hinged dashers by swinging the tub. Stubbs keeps the shell still and flaps them from a crank.
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Read US 24,673
Read US 24,673
"As the dashers are drawn upwardly, a portion of the fluid will be retained upon them, by means of the flanges (e) and thrown violently together as the dashers reach their upper extremity of motion".
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Print the flange
Print the flange
A quarter of a dasher's flange e. Print four. PETG, 0.2 mm layers, 40 % infill, 4 walls; wash before first use.
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Stays and bar b
Stays and bar b
Screw two hardwood stays a 24 x 15 mm, 337 mm long, upright inside the bucket on opposite sides, and saw notches a' 6 mm wide and 4 mm deep in their inner faces every 20 mm from 60 to 220 mm up. Cut a hardwood bar b 272 x 20 x 16 mm with a slotted block 44 mm wide at each end to slide on the stays, and fit an M5 set screw c with a wing nut through one block to hold it in a notch.
このステップの材料:
20 リットルのバケツ1 個
堅木の板1 個
木ねじ6 個
木工用接着剤1 個
小ねじ1 個
ウイングナット1 個
シリコーンシーラント1 個必要な工具:
手のこぎり
のみ
コードレスドリル
ドリルビットセット
ドライバーセット
メジャー（巻尺）6
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Dashers d d
Dashers d d
Cut two half-discs 244 mm across from 12 mm plywood and trim each to 220 mm along its straight edge. Glue the printed flanges e round their curved edges, standing 15 mm up. Hinge each dasher's straight edge to one side of the bar with two stainless butt hinges, 4 mm clear of the bar. Screw a small hardwood eye block on each dasher 100 mm out from the bar's middle, the right one 30 mm toward the front, the left one 40 mm toward the back.
このステップの材料:
合板1 個
PETGフィラメント1 個木工用接着剤1 個
平蝶番4 個木ねじ16 個堅木の板1 個必要な工具:
FDM 3D プリンター
ジグソーコードレスドリルドリルビットセット
紙やすりドライバーセット7
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Crank h k and rods g g'
Crank h k and rods g g'
Drill the bucket's wall 13 mm 315 mm up, 30 mm toward the front, and fit a 12 mm stainless shaft through a hardwood bearing block outside, sealed. Fix a hardwood crank arm h 35 mm between centres on the inner end with a 8 mm pin pointing inward, and a crank handle k outside. Bend two 6 mm stainless rods with an eye at each end: g 185 mm between eyes from the pin to the right dasher, g' 262 mm from the pin across the churn on a slant to the left dasher.
このステップの材料:
ステンレス鋼の丸棒1 個堅木の板1 個
堅木のダボ1 個シリコーンシーラント1 個小ねじ2 個
ナイロンナット（ゆるみ止め）2 個必要な工具:
コードレスドリルドリルビットセット
万力（ベンチバイス）
金切りのこ（ハクソー）
やすり（手やすり）ドライバーセット8
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The build in 3D
The build in 3D
FreeCAD model of this build, the near side of the bucket cut away: the notched stays, bar b, the two hinged dashers with their flanges, the crank inside the wall and the two rods, one crossing on a slant. It was checked at eight crank angles.
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Churn
Churn
Pour in about 8 litres of heavy cream at about 15 °C, checked with the thermometer, and set the bar in the notch the notebook gives so the cream barely covers it. Put the lid on and turn the crank steadily; time it. When the butter comes, lift the bar and dashers out, pour off the buttermilk, wash the butter in cold water until it runs clear, work in a pinch of salt and weigh it.
このステップの材料:
生クリーム8 l
粗い海塩1 個
水1 個必要な工具:
差しっぱなしのプローブ温度計
ストップウォッチ
デジタルキッチンスケール
ステンレス鋼の大きな混ぜ鉢10
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Troubleshooting
Troubleshooting
Butterfly-wing churn troubleshooting.
Flow
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History and honest limits
History and honest limits
**Josiah Stubbs** of Dublin, Wayne County, Indiana, US 24,673, 5 July 1859, "Churn". He claimed working the butterfly wings with a single crank on one side, the rod g' crossing the cylinder on a slant. He gave no sizes or materials: every size, the notches' spacing and the crank's throw are ours.
材料
16- 1 個プレースホルダー
- 1 個プレースホルダー
- 22 個プレースホルダー
- 2 個プレースホルダー
- 3 個プレースホルダー
- 1 個プレースホルダー
- 2 個プレースホルダー
- 1 個プレースホルダー
- 1 個プレースホルダー
- 4 個プレースホルダー
- 1 個プレースホルダー
- 1 個プレースホルダー
- プレースホルダー
- 8 lプレースホルダー
- 1 個プレースホルダー
- 1 個プレースホルダー
必要な工具
16- プレースホルダー
- プレースホルダー
- 1 vendor sell this, none ship to you yetプレースホルダー
- プレースホルダー
- プレースホルダー
- 1 vendor sell this, none ship to you yetプレースホルダー
- プレースホルダー
- 1 vendor sell this, none ship to you yetプレースホルダー
- プレースホルダー
- プレースホルダー
- プレースホルダー
- プレースホルダー
- プレースホルダー
- プレースホルダー
- プレースホルダー
- プレースホルダー
設計ファイル
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