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Tinned Copper Saucepan, Raised from Sheet and Riveted
A copper saucepan heats evenly; lined with tin, it keeps the copper away from the food. Raise a copper disc into a pan over the stake, anneal it whenever it stiffens, rivet on an iron handle, then tin the inside as Andrew Ure (1839) describes: scour, heat, rub with sal ammoniac, melt tin with rosin on it and wipe it over with tow.
The picture: copper saucepans with riveted iron handles in the kitchen of Bourbilly Castle, Burgundy.
上級者
Two days
手順
1
1
Cut and raise
Cut and raise
Cut a disc from copper sheet. Hammer it down into a hollow in a wooden block, then raise the sides in courses over the anvil horn with the raising hammer, turning the work. Anneal to a dull red and quench whenever it stiffens.
このステップの材料:
銅板1 個
水10 リットル必要な工具:
金切りばさみ
絞り鎚（しぼりづち）
木槌
金床
プロパントーチ
焼き入れ桶
耐熱手袋2
2
Planish and trim
Planish and trim
Planish the pan smooth with light overlapping blows, trim the rim level and roll it slightly outward.
必要な工具:
絞り鎚（しぼりづち）金床金切りばさみ3
3
Handle
Handle
Forge a flat-ended handle from wrought iron rod, drill it and the pan wall, and rivet it on with copper rivets.
このステップの材料:
錬鉄の丸棒0.3 m
銅リベット3 個
木炭1 as required必要な工具:
鍛冶炉
横斜面ハンマー
鍛冶やっとこ
ハンドドリル4
4
Tin the inside
Tin the inside
Scour the inside bright with sandstone. Heat the pan and rub it with sal ammoniac until perfectly clean. Put tin and a little pounded rosin in, keep it hot enough to melt the tin, and spread it thinly over the whole inside with a pad of tow. Work outdoors: the sal ammoniac fumes.
このステップの材料:
錫のインゴット10 g
塩化アンモニウム（NH₄Cl）10 g
松脂（ロジン）5 g
亜麻の短繊維1 個必要な工具:
プロパントーチ耐熱手袋
防じんマスク5
5
How little tin
How little tin
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材料
9- 1 個プレースホルダー
- 10 リットルプレースホルダー
- 0.3 mプレースホルダー
- 3 個プレースホルダー
- 1 as requiredプレースホルダー
- 10 gプレースホルダー
- 10 gプレースホルダー
- 5 gプレースホルダー
- 1 個プレースホルダー
この設計図で作るもの
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