炭酸カリウム（K₂CO₃）。歴史的には木灰を灰汁にして鍋で煮詰めて得た——英語名の「pot ash」はここから来ている。中程度のアルカリで、ガラス製造の融剤、藍染めの触媒、膨張剤、石けん作りに使う。炭酸ナトリウムより溶けやすく、より軟らかい石けんになる。