応答の速いデジタル温度計。細い先端の探針で 2〜3 秒のうちに正確な値を示す。肉、パン、テンパリングしたチョコレートの内部温度を確かめるのに欠かせない。背面から照らす画面が自動で向きを変え、どの角度からも読みやすい。測定範囲は -50 °C から 300 °C。