Mtungi wa Kuchuja Siagi: Krimu Inayotupwa Kwenye Chujio Linalohifadhi Siagi

"Mbele ya kichocheo (dasher) kuna ndege inayoteremka (E) iliyopangwa kwa namna ambayo itasafirisha krimu inayorushwa juu yake, kwa mstari wa tanjenti kutoka kwa vichocheo, hadi kwenye chujio (F) ambalo kupitia kwalo itashuka hadi chini ya kisanduku na kupitia tundu (e) hadi kwenye sehemu ile ile pamoja na kichocheo, ili kuinuliwa tena."

Chapisha dasher ikiwa imesimama wima, pamoja na vishikilia, kichujio cha sahani na mkono wa crank. Chapisha kwa PETG kwa tabaka za 0.2 mm, 30 % ya kujaza ndani, kuta 4; osha kabla ya matumizi ya kwanza.

Chukua kisanduku cha daraja la chakula takriban 260 × 150 × 170 mm. Chimba pande zote mbili ndefu 70 mm juu, 75 mm kutoka mwisho mmoja, kwa ajili ya mhimili. Kunja karatasi ya chuma cha pua kuwa mteremko mfupi unaopanda kutoka kando ya dasher hadi kwenye kichujio, pamoja na sehemu nyembamba chini yake kwa ajili ya krimu kurudi, kisha uiweke ndani kwa silikoni. Weka vijiti vya kukalia magamba ya kichujio ili ukingo wake usimame takriban 30 mm tu juu ya kiwango cha krimu: daftari linaonyesha kwamba dasher inayozungushwa kwa mkono hurusha krimu juu kwa sentimita chache tu. Chimba tundu chini kabisa upande wa mbali na jingine juu ya kichujio kwa ajili ya hewa.

Pitisha ekseli ya mbao ngumu ya mraba ya mm 10, iliyozungushwa pale inapopita kwenye pande, kupitia upande mmoja, dasher na upande mwingine. Gundi mkono wa crank na mpini wa dowel kwenye ncha yake ya nje. Weka strainer kwenye vijiti vyake vya kukalia.

Karatasi ya mchoro ya US 6,389, kikoa cha umma (hati miliki iliyokwisha muda wake).

Acha cream nzito isimame hadi ifikie takriban 15 °C, ukikagua kwa kipimajoto. Jaza kisanduku takriban nusu ya mikono ya dasher, kama alivyosema. Kukoroga kwa mfululizo, ukirusha cream juu ya mteremko kuingia kwenye chujio; inua chujio nje mara kwa mara na uondoe siagi iliyokusanywa juu yake. Endelea mpaka hakuna zaidi inayoundwa. Mimina maziwa ya siagi (buttermilk), ongeza maji baridi, koroga kidogo na mimina tena hadi yatoke safi; changanya kiasi kidogo cha chumvi na upime siagi.

**Samuel Huff** wa New Vienna, Clinton County, Ohio, alipokea US 6,389, iliyotolewa tarehe 24 Aprili 1849. Kichujio "kinaweza kuwa kilichotobolewa, chenye matundu ya mtandao, au chenye gridi, kilichotengenezwa kwa chuma, mbao, au nyenzo nyingine, na kinapaswa kuwa cha umbo la sahani, na kinaweza kuondolewa." Maoni yake kwamba siagi ya kwanza kuundwa ina "utamu wa ladha kama karanga na umbile la nta" ni dai lake, si ukweli uliopimwa. Alidai njia ya kuweka krimu wazi kwa hewa na kutenganisha siagi mara tu inapoundwa, kupitia mirija ya hewa na kichujio pamoja na dasher. **Mipaka ya kweli.** Kisanduku cha daraja la chakula, karatasi ya chuma cha pua na sehemu zilizochapishwa vinachukua nafasi ya kisanduku chake cha mbao. Katika kiwango cha meza na kasi ya mkono, dasher hurusha krimu sentimita chache tu, hivyo kichujio chetu kinakaa chini, juu kidogo ya krimu, ambapo chake kilikaa juu zaidi katika kisanduku kikubwa. Sehemu za FDM zilizochapishwa hushikilia chakula kwenye mistari ya tabaka zake, kwa hiyo osha vizuri na ubadilishe zikichakaa. Muda wako na uzito wako ni matokeo yake.