Ushirikiano
SANAA
UREMBO NA USTAWI
UJANJA
UTAMADUNI NA HISTORIA
BURUDANI
MAZINGIRA
CHAKULA NA VINYWAJI
UHANDISI WA KINYUME
SAYANSI
MICHEZO
TEKNOLOJIA
VAZI
English
Kuandaa Utumbo wa Wanyama kwa Kamba na Vyombo — Nyenzo Isiyopitisha Maji kutoka kwenye Matumbo
Matumbo ya wanyama ni nyenzo ya ajabu ya asili: imara, inayonyumbulika, isiyopitisha maji kiasili, na inapatikana kutoka kila mnyama mkubwa anayechinjwa kwa chakula. Utumbo uliotayarishwa ulitumiwa duniani kote kwa maelfu ya miaka kutengeneza vyombo visivyopitisha maji (mifuko ya maji, mifuko ya kuhifadhia, vielelezo vya kuelea), kamba na uzi imara (catgut, ambayo kwa kweli hutengenezwa kutoka utumbo wa kondoo au mbuzi), maganda ya soseji, ngoma, mapazia ya madirisha, na hata nguo zisizopitisha mvua (koti za ngozi-utumbo za Inuit). Mchakato wa kutayarisha unahusisha kusafisha, kuondoa mafuta, kukwangua ili kuondoa mucosa, na kukausha chini ya mvutano. Nyenzo inayopatikana ni yenye mwanga wa kupenya, yenye nguvu ya kushangaza inapovutwa, na inapinga kupenya kwa maji. Mwongozo huu unafundisha mchakato kamili wa kusafisha na kutayarisha unaogeuza utumbo mbichi kuwa nyenzo yenye matumizi mengi ya ufundi na kuishi.
Kati
saa 3-4 (pamoja na muda wa kukausha)
Maagizo
1
1
Ondoa Utumbo Mara Baada ya Kuchinja
Ondoa Utumbo Mara Baada ya Kuchinja
Utumbo lazima uondolewe kutoka kwenye mzoga haraka iwezekanavyo baada ya mnyama kuuawa — ndani ya saa 1 hadi 2 katika hali ya hewa ya joto. Bakteria huanza kuvunja tishu za utumbo haraka mara tu mnyama anapokufa. Tenganisha kwa uangalifu mfumo wa utumbo na mesenteri (utando wenye mafuta unaoshikilia mikunjo ya utumbo pamoja) kwa kutumia ubao mkali wa mawe ya moto, ukifanya kazi kwa upole ili kuepuka kutoboa kuta za utumbo.
Vifaa kwa hatua hii:
Utumbo wa mnyama2
2
Tenga na Tupa Sehemu za Utumbo
Tenga na Tupa Sehemu za Utumbo
Tenganisha utumbo mdogo kutoka kwenye utumbo mkubwa na tumbo. Utumbo mdogo ndio sehemu yenye manufaa zaidi — ni mrefu (mita 6 hadi 8 kwa kulungu, zaidi ya mita 20 kwa ng'ombe), una kipenyo sawa kote, na una kuta nyembamba na zinazonyumbulika zaidi. Bana yaliyomo nje kwa kupitisha utumbo kati ya vidole viwili, ukifanya kazi kutoka ncha moja hadi nyingine, ukisukuma yaliyomo kuelekea ncha iliyo wazi.
3
3
Geuza Utumbo Ndani Nje
Geuza Utumbo Ndani Nje
Kwa kutumia fimbo nyembamba au fimbo ya mfupa, sukuma ncha iliyofungwa ya utumbo ndani hadi uanze kugeuka, kama kugeuza soksi ndani nje. Endelea kusukuma hadi urefu wote ugeuzwe, ukionyesha safu ya ndani ya mucosa. Uso huu wa ndani lazima uondolewe kwa sababu una vimeng'enya vya kusaga chakula na bakteria ambavyo vitasababisha utumbo kuoza.
Zana zinazohitajika:
Fimbo ya mfupa4
4
Loweka Katika Maji Baridi Yanayotiririka
Loweka Katika Maji Baridi Yanayotiririka
Weka utumbo uliogeuzwa katika maji baridi yanayotiririka (kijito ni bora) na uuache kwa saa 4 hadi 12. Maji yanayotiririka yanaondoa mabaki yaliyobaki, damu, na tishu zilizolegea. Badilisha maji ikiwa unatumia chombo kisichotiririka. Maji baridi hupunguza ukuaji wa bakteria na kuimarisha tishu, na kuifanya iwe rahisi kukwangua katika hatua inayofuata. Usitumie maji ya uvuguvugu — yanalainisha tishu kupita kiasi.
5
5
Kukwangua Safu ya Mucosa
Kukwangua Safu ya Mucosa
Weka utumbo uliolowekwa bapa juu ya ubao laini au jiwe tambarare. Kwa kutumia upande wa nyuma wa blade ya jiwe la flint au kikwaruzio laini cha mfupa, kwangua kwa upole uso wa ndaniulio wazi ili kuondoa safu laini inayoteleza ya mucosa. Fanya kazi upande mmoja kwa mipigo thabiti na sawia. Mucosa hutoka kwa tabaka kama karatasi, na kufichua tabaka gumu la submucosa na misuli chini yake. Tabaka hizi za kimuundo ndizo zinazoupa utumbo uliotayarishwa nguvu yake.
Zana zinazohitajika:
Bamba bapa la jiwe
Ubapa wa jiwe la moto6
6
Ondoa Mafuta ya Nje na Mesentery
Ondoa Mafuta ya Nje na Mesentery
Geuza utumbo upande wa kulia tena na ukwangue uso wa nje ili kuondoa mafuta yoyote yaliyosalia na tishu za mesenteri. Mafuta yaliyobaki kwenye utumbo yatageuka kuwa chachu wakati wa kuhifadhi na yatadhoofisha nyenzo. Kuwa makini lakini kwa upole — unataka kuondoa mafuta bila kuraruka ukuta wa misuli. Kikwaruzi cha mfupa kisicho kali kinafanya kazi vizuri zaidi kuliko ukingo mkali kwa hatua hii.
7
7
Loweka katika Maji ya Chumvi au Mchanganyiko wa Majivu ya Mbao
Loweka katika Maji ya Chumvi au Mchanganyiko wa Majivu ya Mbao
Andaa mchanganyiko wa majivu ya mbao katika maji (takriban kiganja kimoja cha majivu ya mbao ya miti migumu kwa kila lita) au maji ya chumvi ikiwa chumvi inapatikana. Loweka utumbo uliosafishwa katika mchanganyiko huu kwa saa 12 hadi 24. Maji ya majivu yenye alkali (lye) au chumvi huhifadhi zaidi tishu, huua bakteria waliobaki, na huanza kuunganisha protini za kolajeni, na kufanya utumbo uliokaushwa kuwa mgumu zaidi na wa kudumu.
Vifaa kwa hatua hii:
Majivu ya Mti Mgumu8
8
Suuza Vizuri Baada ya Kuloweka
Suuza Vizuri Baada ya Kuloweka
Ondoa utumbo kutoka kwenye mchanganyiko wa kuloweka na uusuuze vizuri kwa mabadiliko kadhaa ya maji safi baridi. Kamua kwa upole kwa urefu wake ili kutoa mchanganyiko kutoka ndani ya bomba. Utumbo sasa unapaswa kuhisi safi, unateleza kidogo lakini sio utelezi wa kuchukiza, na hauna harufu mbaya yoyote. Ikiwa bado unanuka sana, loweka kwa saa 12 nyingine kwenye mchanganyiko mpya kisha usuuze tena.
9
9
Kuvimba na Kukausha kwa Vyombo Visivyopitisha Maji
Kuvimba na Kukausha kwa Vyombo Visivyopitisha Maji
Ili kutengeneza chombo au kielelezo kisichopitisha maji, funga ncha moja ya mrija wa utumbo uliosafishwa kwa uzi wa mishipa. Vimba mrija kwa kupuliza hewa kupitia ncha iliyo wazi (tumia mwanzi mtupu ikiwa ufunguzi ni mdogo). Funga ncha iliyo wazi wakati mrija umevimba. Ning'iniza utumbo uliovimba kivulini penye mzunguko mzuri wa hewa ili ukauke kwa siku 2 hadi 3. Utumbo uliovimba na kukauka hugeuka kuwa chombo kigumu, chenye kuruhusu mwanga kupita, kisichopitisha maji.
Vifaa kwa hatua hii:
Kamba ya mshipa10
10
Kukausha Kwa Gorofa kwa Nyenzo ya Karatasi
Kukausha Kwa Gorofa kwa Nyenzo ya Karatasi
Ili kutengeneza karatasi bapa (kwa mapazia ya dirisha, ngozi za ngoma, au vipande vya nguo), kata mrija uliosafishwa kwa urefu na uufungue ukiwa bapa. Nyoosha karatasi hiyo kwenye fremu ya vijiti, ukiifunga kingo kwa kamba ili kudumisha mvutano wakati inakauka. Kukausha chini ya mvutano huzuia utumbo usijikunje na hutoa utando bapa, unaong'aa unaopitisha mwanga kama karatasi iliyopakwa mafuta.
11
11
Kusokota kuwa Kamba (Utumbo wa Paka)
Kusokota kuwa Kamba (Utumbo wa Paka)
Kwa kamba imara, kata utumbo uliosafishwa kuwa vipande vya upana wa mm 3 hadi 5 kwa urefu. Sokota vipande 2 hadi 3 pamoja huku bado vikiwa vyevu kwa kutumia mbinu ya kufunga kinyume. Funga kamba iliyosokotwa kwa mvutano kwenye fremu ya kukaushia. Utumbo unapokauka hupungua na kukaza, na kutoa kamba imara sana, ya duara. Hii ndiyo nyenzo ile ile iliyotumika kihistoria kwa nyuzi za violini, raketi za tenisi, na nyuzi za upasuaji.
12
12
Paka Utumbo Uliokauka kwa Unyumbufu
Paka Utumbo Uliokauka kwa Unyumbufu
Utumbo uliokauka ni imara lakini huwa dhaifu usipotunzwa. Paka safu nyembamba ya mafuta ya wanyama au mafuta ya samaki kwenye nyenzo iliyokauka ili kuihifadhi ikiwa laini. Kwa vyombo na vielelezo vya kuelea, kupaka mafuta pia huboresha kuzuia maji. Hifadhi utumbo usiotumika mahali pakavu — hudumu milele ikiwa kavu na imepakwa mafuta. Ili kurejesha unyumbufu kabla ya matumizi, loweka kwa muda mfupi kwenye maji ya uvuguvugu kwa dakika 10 hadi 15.
Vifaa kwa hatua hii:
Mafuta ya Mnyama (Shahamu)Vifaa
4- 1 kipandeKishikilia Nafasi
- 1 kipandeKishikilia Nafasi
- 1 kipandeKishikilia Nafasi
- 1 kipandeKishikilia Nafasi
Zana Zinazohitajika
3- Kishikilia Nafasi
- Kishikilia Nafasi
- Kishikilia Nafasi
Mchoro huu unatengeneza
Blueprint zinazohusiana
Blueprint hizi zinashiriki maarifa — mbinu, vifaa au kanuni
CC0 Umma Wote
Mchoro huu umetolewa chini ya CC0. Uko huru kunakili, kubadilisha, kusambaza, na kutumia kazi hii kwa madhumuni yoyote, bila kuomba ruhusa.
Saidia Mtengenezaji kwa kununua bidhaa kupitia Mchoro wao ambapo wanapata Kamisheni ya Mtengenezaji iliyowekwa na Wachuuzi, au unda marudio mapya ya Mchoro huu na uiunganishe kama kiungo katika Mchoro wako kuchangia mapato.