Ukataji na Uteuzi wa Mianzi — Kutoka Kuvuna Madake hadi Kuondoa Mafuta

Katika shamba la mianzi, chagua mianzi yenye umri wa miaka 3 hadi 5. Mianzi iliyokomaa ina rangi ya kijani kibichi iliyokolea, vifundo vigumu, na hutoa sauti safi wakati shina linapogongwa. Mianzi yenye umri wa miaka 1 hadi 2 ni ya kijani angavu na laini mno, wakati mianzi yenye zaidi ya miaka 6 imeanza kuharibika.

Mianzi inapaswa kukatwa katika vuli hadi msimu wa baridi (Oktoba hadi Februari). Katika kipindi hiki, mtiririko wa utomvu ni mdogo na kiwango cha unyevu ni cha chini, hivyo kupasuka na ukungu baada ya kukauka kunaweza kuzuiwa. Mianzi iliyokatwa kuanzia masika hadi kiangazi ina maji mengi na inaweza kusababisha uharibifu wa wadudu na ukungu.

Tafadhali epuka kukata siku za mvua au mara tu baada ya mvua. Mianzi yenye unyevu huwa na ukaukaji usio sawa na ina hatari kubwa zaidi ya ukuaji wa ukungu. Ni vyema kukata baada ya siku mbili au zaidi mfululizo za hali ya hewa safi.

Chagua mianzi yenye mipinda michache. Mianzi yenye ubora mzuri ina vifundo vilivyotengana sawasawa na kipenyo kinachopungua polepole kutoka chini hadi ncha. Mianzi ya madake yenye kipenyo cha sm 8 hadi 12 kwa ujumla inafaa kwa matumizi ya ufundi.

Funga utepe wa kitambaa au kamba katika urefu wa macho kwenye mianzi itakayokatwa. Kwa kuwa mianzi inayofanana hukua kwa msongamano ndani ya shamba la mianzi, kuwa mwangalifu usipoteze mwelekeo wa mianzi uliyochagua.

Ondoa majani yaliyoanguka, matawi yaliyokufa, na mabaki ya machipukizi ya mianzi kutoka karibu na msingi wa mianzi itakayokatwa. Hakikisha kuna nafasi ya kufanyia kazi ili msumeno uweze kuwekwa kwa usahihi.

Kata kwa urefu wa sentimita 10–15 juu ya ardhi, juu kidogo ya kifundo cha kwanza. Kukata juu kidogo ya kifundo huzuia maji ya mvua kujikusanya kwenye kisiki na kusababisha kuoza.

Tumia msumeno maalum kwa mianzi (takebiki-noko, au msumeno wa kuvuta wa mianzi) na ukate kwa pembe kidogo. Kukata kwa pembe huruhusu maji ya mvua kutiririka kutoka kwenye kisiki. Vuta kwa mdundo thabiti na usibonyeze kwa nguvu sana. Mianzi hupasuka kwa urahisi, kwa hiyo kata sentimita 2 za mwisho polepole sana.

Kabla ya kukatwa kabisa, iongoze kwa mkono ili iegemee mianzi ya jirani. Mianzi ni nyepesi lakini ni ndefu, kwa hiyo ikiachwa ianguke kwa uhuru, ncha yake inaweza kuvunjika au kuharibu mianzi inayoizunguka.

Kwa kutumia panga (nata), kata matawi yanayokua kutoka kila kifundo kando ya shina. Kupiga chini kutoka juu hadi chini, kuanzia msingi wa tawi kuelekea shina, kutafanya kukatwa safi. Kuwa mwangalifu usiharibu shina.

Kata mianzi kulingana na matumizi yake yaliyokusudiwa. Kwa matumizi ya jumla ya ufundi, sehemu za mita 3 hadi 4 ni za kawaida. Kwa vyombo vya chai, kata fupi zaidi ukizingatia nafasi ya vifundo. Daima angalia nafasi ya vifundo na uamue sehemu za kukatia ili idadi inayohitajika ya vifundo ijumuishwe.

Angalia kwa makini uso wa mianzi iliyokatwa. Ikiwa kuna matundu madogo yenye kipenyo cha 1–2 mm, hizo ni alama za kulisha zilizoachwa na wadudu wanaokula mianzi (chikutoumushi). Ikiwa kuna unga mwembamba (kinyesi cha wadudu) kuzunguka matundu, wadudu bado wapo. Kata na utupe sehemu zilizoharibika vibaya.

Maeneo yenye madoa meusi au kubadilika rangi kuwa kijivu ni dalili za kuoza ndani. Sehemu zinazohisi laini unapozibonyeza kwa kidole haziwezi kutumika. Mianzi yenye afya ni migumu, na inapogongwa hutoa sauti kavu ya "kon kon".

Simamisha mianzi iliyokatwa wima ili ikauke. Kuiegemeza ikiwa na sehemu ya chini juu dhidi ya ukuta au kwenye rafu maalum ya kukausha mianzi huruhusu utomvu uliobaki kutiririka chini kwa sababu ya mvuto. Eneo lenye hewa safi na lililofunikwa ndilo bora.

Kausha mahali palipofunikwa na penye hewa safi kwa wiki 2 hadi 4. Epuka mwanga wa moja kwa moja wa jua, kwani husababisha kupasuka kutokana na kukauka kwa haraka. Kadiri ukaushaji unavyoendelea, rangi ya mianzi hubadilika kutoka kijani hadi manjano hafifu.

Unapogonga mianzi mikavu, hutoa sauti ya juu, tupu ya "kan-kan". Mianzi yenye unyevu hutoa sauti nzito ya "boko". Pia inapaswa kuhisi nyepesi zaidi. Mara unyevunyevu unaposhuka hadi 15% au chini, inaweza kutumika kwa ufundi.

Zungusha mianzi polepole juu ya moto wa mkaa au kichomea gesi. Mafuta na unyevu hutoka kwenye uso wa mianzi, na hufutwa kwa kitambaa. Kuondoa mafuta huongeza uimara wa mianzi na kuipa mng'ao mzuri wa rangi ya kaharabu. Halijoto ni karibu 200–250℃. Iendelee kusogezwa mara kwa mara ili kuepuka kuungua.

Mianzi iliyoondolewa mafuta huhifadhiwa kwa mlalo kwenye rafu iliyoinuliwa kutoka ardhini. Panga vipande ili visipishane, ukihakikisha upitishaji hewa mzuri. Ikihifadhiwa mahali penye unyevunyevu mdogo, ubora unaweza kudumishwa kwa miaka kadhaa.