Rejea ya MOS: Kimea cha shayiri kilichokaushwa jikoni kinachotoa sehemu kubwa ya sukari zinazochachushwa na uwezo wa kiini-tendo katika utengenezaji wa bia kwa nafaka nzima. Uwezo wake wa diastasi unatosha kwa kujibadilisha wakati wa kuchemsha. Ponda kabla ya kutumia; hifadhi mahali pa baridi na pakavu kudumisha ubichi wake.