Samadi ya ng'ombe iliyooza vizuri — mbolea ya kikaboni na kiboresha udongo chenye virutubisho vingi. Kihistoria pia ilitumika kama nishati (maandazi ya samadi kavu), kama kipunguza mwako katika utengenezaji wa mkaa, na kama kishikanishi katika lipu za jadi za udongo (gobar).