Krimu ya tartari (bitartrati ya potasiamu, KC₄H₅O₆) — unga mweupe laini, mazao ya asili ya utengenezaji divai, unaotua kama fuwele ndani ya mapipa wakati wa uchachushaji. Katika upakaji rangi asilia husaidia kizibiti cha alum: husaidia kuusambaza sawasawa katika nyuzi, huweka sufu laini na huing'arisha rangi za mwisho kwa kufanya maji kuwa na asidi kidogo. Katika kuoka hutumika kama kiumuzi na kuimarisha ute wa yai uliopigwa.