Punje nzima za ngano ni punje kamili zisizosindikwa za ngano (Triticum aestivum), zikiwa na ganda, kiini na sehemu ya wanga. Husagwa kutengeneza unga, huoteshwa kutengeneza kimea, au hupikwa kama nafaka nzima. Ngano nyekundu ngumu ina protini nyingi zaidi; nyeupe laini ina wanga zaidi.