Rejea ya MOS: Kikaushio cha chakula chenye kidhibiti cha joto na mtiririko wa hewa wa mlalo, kwa kukausha sawasawa matunda, mboga, mimea ya viungo, nyama kavu na karatasi za matunda. Kiwango cha 35 hadi 74 °C kinafaa kwa mimea laini kwa joto la chini na hukidhi mahitaji ya usalama wa nyama kwa joto la juu. Trei zinazopangika huruhusu kubadilisha ukubwa wa kundi.