Rejea ya MOS: Sufuria yenye kuta ndefu na mfuniko unaobana, kwa kupunguza michuzi, kupika nafaka, kupasha supu na kuchemsha mboga kidogo. Kuta zilizonyooka hupunguza uvukizi ikilinganishwa na kikaango, na hukoleza ladha katika upikaji wa muda mrefu. Muundo wa tabaka tatu, wenye alumini katikati ya tabaka za chuma cha pua, husambaza joto haraka na sawa kutoka chini hadi ukingoni.