Kadhai ya chuma kubwa sana (wok ya Kihindi, kipenyo cha mita 1,2 hadi 1,8) ya kuchoma kokwa za shea, kukausha nafaka na kutengeneza kiasi kikubwa cha vifaa kwenye moto wa wazi. Ukubwa wake mkubwa unaruhusu kufanya kazi kwa makundi kwa kiwango cha kijiji.