대나무 절단 및 시즈닝 — 방글라데시의 대나무 수확

방글라데시에는 약 33종의 대나무가 있습니다. 건설 및 공예에는 3가지 주요 종이 중요합니다. 큰 대나무(Bambusa balcooa) — 굵고, 단단하고, 벽이 두꺼우며, 지름 8-15cm, 높이 15-25m, 건설 작업에 가장 많이 사용됩니다. 물리 대나무(Melocanna baccifera) — 얇고, 유연하며, 지름 3-7cm, 높이 10-20m, 바구니 및 매트 제작에 이상적이며, 치타공 산악 지역에서 풍부하게 자랍니다. 미팅가 대나무(Bambusa tulda) — 중간 크기, 지름 5-10cm, 제지 산업 및 경량 건설에 사용됩니다.

대나무는 일반적으로 3-5년에 성숙합니다. 건설용으로는 3-4년 된 대나무가 가장 적합합니다. 이보다 일찍 자르면 대나무가 약해지고 해충 공격에 취약해집니다. 성숙한 대나무를 식별하는 방법: 색깔이 진한 녹색에서 노란빛 녹색으로 변하고, 마디 위에 흰 가루(지의류)가 보이며, 표면을 긁으면 딱딱한 느낌이 들고, 손가락 관절로 두드리면 명확한 금속음이 납니다(미성숙 대나무는 둔한 소리). 5년 이상 된 대나무는 부서지기 쉬워집니다.

대나무를 자르기에 가장 좋은 시간은 건기인 11월부터 2월까지입니다. 이 기간 동안 대나무의 전분과 설탕 함량이 가장 낮아서 곤충 피해(특히 분말 좀벌레) 위험이 줄어듭니다. 우기(6월~9월)에 자른 대나무는 전분이 더 많아서 곤충이 빠르게 손상시킵니다. 보름달 이후 새로운 달을 향해 자르면 대나무의 수액이 적어집니다. 이는 일부 연구에 의해 뒷받침되는 전통적 믿음입니다. 온도가 시원한 이른 아침에 절단을 시작하세요.

날카로운 다(방글라데시 무거운 칼)는 대나무를 자르는 주요 도구입니다. 다의 칼날은 30-45 cm 길이여야 하며 무거워야 대나무를 한두 번의 스트로크로 자를 수 있습니다. 자르기 전에 숫돌에서 다를 갈아주십시오. 두꺼운 대나무의 경우 손톱이나 톱을 사용할 수도 있습니다. 안전을 위해 두꺼운 천 장갑과 튼튼한 신발을 착용하십시오 — 자른 대나무의 가장자리는 매우 날카롭습니다.

대나무 덤불에서 줄기의 30% 이상을 자르지 마십시오 — 이는 덤불의 건강과 재생 능력을 유지합니다. 건강한 대나무 덤불에서 연간 3-8개의 성숙한 줄기를 수확할 수 있습니다. 먼저 건조하고 죽은 손상된 줄기를 제거하십시오. 그런 다음 가장 오래된 성숙한 줄기를 선택하십시오. 어린 줄기(1-2년 된, 밝은 녹색)와 새로운 싹을 남겨두십시오.

지표면에서 첫 번째 또는 두 번째 마디 바로 위에서 대나무를 자르십시오. 마디 아래에서 자르면 지하의 뿌리 체계인 근경(rhizome)이 손상되어 향후 성장이 파괴됩니다. 자를 때는 45도 각도로 대각선 방향으로 자르십시오 — 이렇게 하면 빗물이 자른 끝에 고이지 않아 썩음을 방지합니다. 칼이나 도끼로 한두 번의 일격으로 깔끔하게 자르십시오 — 여러 번 치면 대나무가 갈라지고 금이 갑니다. 자를 때 대나무가 어느 방향으로 넘어질지 주의 깊게 살피십시오 — 대나무는 15-25미터 길이일 수 있습니다.

절단한 대나무에서 가지와 잎을 정리합니다. 가지는 대나무의 마디에서 나오므로 - 이들을 기계를 사용하여 마디 가까이에서 자릅니다. 필요에 따라 대나무를 사용 가능한 길이로 자르십시오 - 일반적으로 3-4미터 길이의 조각이 건설 작업에 편리합니다. 각 절단 마디 바로 위에서 자르십시오. 마디 중간을 자르면 쪼개질 위험이 있습니다. 정리된 가지와 잎을 대나무 군락의 밑부분에 남겨두십시오 - 이들은 분해되어 군락에 영양분을 제공하는 유기 비료가 됩니다.

자른 대나무를 지면 위에 높이 올려놓으세요 — 지면에 직접 놓으면 곰팡이와 해충 공격이 시작됩니다. 아래에 공기 흐름이 제공되도록 두 개의 목재 또는 대나무 위에 교차로 놓으세요. 방글라데시에서는 대나무를 전통적으로 뗏목으로 묶어 강에 띄워 운송합니다 — 이는 동시에 물에서의 건조 과정을 시작합니다. 육로 운송의 경우 밴 또는 트럭을 사용하세요. 건조 과정은 대나무를 자른 후 24시간 이내에 시작해야 합니다.

수침 처리는 대나무 보존의 가장 간단하고 효과적인 방법입니다. 자른 대나무를 연못, 강 또는 운하의 물에 완전히 잠급니다. 대나무가 떠오르면 무거운 돌이나 나무로 눌러 줍니다. 4-8주 동안 물에 잠겨 있게 하십시오. 이 기간 동안 물이 대나무 내부의 전분과 설탕을 용해하고 제거합니다. 전분이 제거되면 곤충이 대나무를 공격하지 않습니다. 대체 방법: 붕사-붕산 용액(물 1리터당 붕사 50그램과 붕산 50그램)에 담그면 2-3주 안에 시즈닝되며 추가 살충제 보호 기능을 제공합니다.

4-8주 후, 물에서 대나무를 제거하고 확인하십시오. 시즈닝된 대나무의 징후: 색상이 연한 노란색-녹색에서 옅은 갈색으로 변함, 내벽에 끈기 있는 수액 없음, 절단면에서 더 이상 달콤한 냄새 없음. 여전히 끈기 있는 수액이나 달콤한 냄새가 있으면 물에 1-2주간 더 보관하십시오. 완전히 시즈닝되지 않은 대나무는 몇 개월 내에 곤충에 의해 먹힐 것입니다.

양념한 대나무를 물에서 꺼내고 그늘에서 건조시킵니다 — 직사광선에서 건조하면 대나무가 빠르게 갈라집니다. 대나무를 지면 위의 높이에 수평으로 배열하여 모든 측면에 공기가 순환하도록 합니다. 그늘에서 4-6주 동안 건조시킵니다. 건조 중에 대나무를 때때로 뒤집어 균등하게 건조되도록 합니다. 수분이 15% 이하로 떨어지도록 합니다. 생 대나무는 쉽게 갈라지고 갈라지지만, 제대로 건조된 대나무는 단단하고 내구성이 있으며 해충에 강합니다.

대나무가 충분히 건조되었는지 확인하는 방법: 무게 — 건조된 대나무는 생 대나무에 비해 훨씬 가볍습니다. 소리 테스트 — 건조된 대나무를 손가락으로 두드리면 맑고 날카로운 소리가 납니다. 젖은 대나무는 둔한 소리를 냅니다. 색상 — 완전히 건조된 대나무는 밝은 짚색을 띱니다. 절단면 — 내부 벽이 건조하고 단단하며, 수분이나 곰팡이가 없습니다. 수분 측정기가 있으면 건설 작업에는 12-15% 수분이 이상적입니다.

건조된 대나무를 3등급으로 나눕니다. 1등급 — 곧고, 금이 없으며, 균일한 지름, 벌레 구멍이 없음 — 건설 및 가구 제조에 적합하며, 최고 가격을 받음. 2등급 — 약간 휜 것 또는 작은 금이 있는 것 — 울타리, 비계, 기둥 등에 적합. 3등급 — 휜 것, 금이 간 것 또는 벌레가 먹은 것 — 연료 또는 돗자리 제조에 사용할 수 있음. 각 등급의 대나무를 따로 보관합니다.

제대로 양념하고 건조한 대나무는 올바르게 보관하면 수년간 지속됩니다. 항상 대나무를 지면에서 떨어져 보관하세요 — 벽돌이나 나무 위에 놓으세요. 비와 직사광선으로부터 보호하기 위해 덮개 아래에 보관하세요. 대나무 주변에 적절한 공기 순환을 유지하세요 — 곰팡이는 밀폐된 공간에서 번식합니다. 대나무를 평평하게 놓으세요. 세워두지 마세요 — 대나무는 세워두면 뒤틀립니다. 때때로 해충 피해를 확인하세요 — 작은 분말 입자는 분말post 딱정벌레 피해를 나타냅니다. 제대로 양념한 대나무는 일반적으로 해충에 강합니다.