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유리 비중계: 불어 만들고, 납 알갱이로 무게를 주고, 알려진 액체로 눈금을 매김
비중계는 가는 줄기가 달린 유리 부표로, 가벼운 액체에서는 더 깊이 가라앉고 조밀한 액체에서는 더 높이 떠오르며, 줄기의 눈금이 비중을 읽게 해 준다. 보메는 자신의 눈금을 순수한 물과 15 % 소금물, 두 점에 고정했다(Ure, 1839). 여기서는 눈금을 농도를 아는 설탕 용액으로 표시하여 브릭스 도(degrees Brix)를 얻으며, 비중을 측정한 액체에도 눈금을 매긴다.
그림: 줄기 안에 종이 눈금이 있고 아래쪽에 밸러스트 구(bulb)가 달린 오래된 유리 비중계.
고급
하루
안내
1
1
플로트 불기
플로트 불기
튜브에 길쭉한 전구 모양을 불어 만들고, 그 아래에 무게추 역할을 할 작은 두 번째 전구를 불어 만든 뒤, 위쪽 튜브를 얇고 고르게 늘여 줄기를 만든다.
이 단계의 재료:
유리관 키트1 개필요한 도구:
탁상 유리 불기 토치
보안경
내열 장갑2
2
밸러스트와 눈금 종이
밸러스트와 눈금 종이
작은 납 샷을 아래쪽 구슬에 넣어 부표가 물에 똑바로 서고 줄기의 대부분이 밖으로 나올 때까지 넣으세요. 줄기 안으로 종이 띠를 밀어 넣으세요.
이 단계의 재료:
납 잉곳50 g
종이1 개필요한 도구:
접시 저울3
3
상단 밀봉하기
상단 밀봉하기
줄기 상단을 가열한 후 잡아당겨 닫으세요. 똑바로 떠 있고 새지 않는지 확인하세요.
필요한 도구:
탁상 유리 불기 토치보안경4
4
수위 지점을 표시하라
수위 지점을 표시하라
실린더에 담긴 상온의 물에 띄우고, 액면이 줄기와 만나는 지점을 표시하라: 비중 1.000, 0 °Brix.
이 단계의 재료:
물1 리터필요한 도구:
눈금 실린더
온도계
다이아몬드 금긋기 바늘5
5
다른 눈금 표시하기
다른 눈금 표시하기
무게 기준으로 설탕 용액과 소금물을 만들고(노트 참고), 각 용액에 비중계를 띄워 줄기(스템)에 눈금을 표시하십시오. 각 액체 100 mL의 무게를 재어 눈금 옆에 비중 값을 적으십시오. 종이 띠를 열었다면 눈금을 잉크로 옮겨 적은 뒤 다시 밀봉하십시오.
이 단계의 재료:
백설탕0.3 kg
소금0.3 kg물2 리터
몰식자 잉크2 ml필요한 도구:
접시 저울눈금 실린더
깃펜6
6
보정 액
보정 액
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7
7
한계
한계
Ure의 두 점 보메 원리와 브릭스 정의는 출처가 있으며, 구근 형태, 샷 밸러스트 및 계량 방법은 자체적으로 설정한 것입니다. 보정한 온도에서 측정하십시오. 이 비중계에는 잠재 알코올 눈금이 없습니다.
재료
7- 1 개플레이스홀더
- 50 g플레이스홀더
- 1 개플레이스홀더
- 3 리터플레이스홀더
- 0.3 kg플레이스홀더
- 0.3 kg플레이스홀더
- 2 ml플레이스홀더
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