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Glass Hydrometer: Blown, Weighted with Shot, Calibrated in Known Liquids
A hydrometer is a glass float with a thin stem: it sinks deeper in light liquids and rides higher in dense ones, so a scale on the stem reads specific gravity. Baumé fixed his scale at two points, pure water and 15 % brine (Ure, 1839); here the scale is marked in sugar solutions of known strength, giving degrees Brix, and in liquids weighed for their specific gravity.
The picture: an old glass hydrometer with a paper scale inside its stem and a ballast bulb below.
고급
A day
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1
1
Blow the float
Blow the float
On a tube, blow an elongated bulb, then a small second bulb below it for ballast, and draw the tube above into a thin, even stem.
이 단계의 재료:
유리관 키트1 개필요한 도구:
탁상 유리 불기 토치
보안경
내열 장갑2
2
Ballast and scale paper
Ballast and scale paper
Drop small lead shot into the lower bulb until the float stands upright in water with most of the stem out. Slide a paper strip into the stem.
이 단계의 재료:
납 잉곳50 g
종이1 개필요한 도구:
접시 저울3
3
Seal the top
Seal the top
Heat the top of the stem and draw it closed. Check that it floats upright and does not leak.
필요한 도구:
탁상 유리 불기 토치보안경4
4
Mark the water point
Mark the water point
Float it in water at room temperature in the cylinder and mark where the surface cuts the stem: specific gravity 1.000 and 0 °Brix.
이 단계의 재료:
물1 리터필요한 도구:
눈금 실린더
온도계
다이아몬드 금긋기 바늘5
5
Mark the other points
Mark the other points
Make sugar solutions by weight (see the notebook) and salt brines; float the hydrometer in each and mark the stem. Weigh 100 mL of each liquid to write its specific gravity beside the mark. Copy the marks onto the paper strip in ink and reseal if you opened it.
이 단계의 재료:
백설탕0.3 kg
소금0.3 kg물2 리터
몰식자 잉크2 ml필요한 도구:
접시 저울눈금 실린더
깃펜6
6
Calibration liquids
Calibration liquids
Jupyter 노트북 불러오는 중…
7
7
Limits
Limits
Ure's two-point Baumé principle and the Brix definition are sourced; the bulb form, shot ballast and weighing method are ours. Read at the temperature you calibrated at; this hydrometer has no potential-alcohol scale.
재료
7- 1 개플레이스홀더
- 50 g플레이스홀더
- 1 개플레이스홀더
- 3 리터플레이스홀더
- 0.3 kg플레이스홀더
- 0.3 kg플레이스홀더
- 2 ml플레이스홀더
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