목화 수확 및 가공 — 구자라트의 목화 농업

면화(Gossypium)는 아욕과(Malvaceae) 계통의 식물입니다. 구자라트에서 재배되는 주요 종은 두 가지입니다: Gossypium hirsutum(아메리칸 업랜드, 인도 전체 면화 재배 면적의 90% 이상 차지)과 Gossypium arboreum(데시 면화, 단섬유이지만 더 내구성이 있음). 이 식물은 1-1.5미터 높이로 자라며, 잎은 3~5개의 각을 가지고 있고, 꽃은 노란색-흰색으로 과실(볼)로 변합니다. 볼이 성숙하면 열리고 내부의 흰 섬유가 드러납니다.

구자라트에서는 카리프 시즌에 6월-7월(몬순 초기)에 면화를 파종합니다. 면화 꼬투리는 파종 후 150-180일 후, 즉 10월부터 1월 사이에 개화하기 시작합니다. 식물의 모든 꼬투리가 함께 성숙하지는 않으므로 한 시즌에 3-4회 수확을 해야 합니다. 첫 번째 수확은 보통 10월-11월에 하고, 마지막 수확은 1월-2월에 합니다. 이슬이 마른 후 아침 일찍 수확하십시오. 젖은 면화는 무게가 증가하고 품질이 저하됩니다.

완전히 열린 목화 꾸러미만 수확하세요. 열린 꾸러미는 3개에서 5개의 실방으로 갈라지며 내부의 흰 섬유가 부풀어올라 나옵니다. 녹색, 반쯤 열린, 또는 노란 꾸러미는 수확하지 마세요 — 이것들은 미숙한 것이며 섬유 품질이 좋지 않습니다. 병든 꾸러미(갈색, 검은 반점)는 따로 보관하세요 — 건강한 섬유와 섞지 마세요.

열린 솜씨의 솜을 손가락으로 잡아당깁니다. 솜이 쉽게 나와야 하며 과도한 힘을 사용하지 마세요. 솜씨의 마른 부분(포엽, 가시)을 부러뜨리지 않도록 주의하세요 — 이러한 부스러기는 솜과 섞여 등급을 낮춥니다. 양손을 사용하세요: 한 손으로 줄기를 잡고 다른 손으로 솜을 따세요. 숙련된 따는 사람은 하루에 30-40kg의 목화를 딸 수 있습니다.

수확한 면화를 어깨에 걸 수 있는 수확 가방에 담으십시오. 가방이 가득 차면 큰 황마 자루에 비우십시오. 면화를 압축하지 마십시오 — 과도한 압력은 섬유를 엉키게 합니다. 잎, 가지, 먼지가 수확한 면화와 섞이지 않도록 하십시오. 젖은 면화나 이슬이 맺힌 면화는 별도로 보관하십시오 — 습한 면화는 곰팡이가 발생할 위험이 더 높습니다.

수확한 면을 깨끗한 건조 플랫폼이나 야자 매트 위에 얇은 층으로 펼칩니다. 2-3일 동안 직사광선에서 건조하며, 균일한 건조를 위해 하루에 2-3회 뒤집습니다. 수분 함량은 8-10%로 감소해야 합니다. 수분이 과다한 면은 진닝 중에 파손되고 저장 중에 곰팡이가 생깁니다. 저녁이나 비가 올 때는 덮습니다. 구자라트의 개방된 지역에서 햇빛으로 건조하는 것이 일반적이며, 수확량은 헥타르당 1500-2000kg의 면입니다.

말린 목화에서 잎, 가지, 말린 꼬투리 부분 및 기타 쓰레기를 수동으로 제거합니다. 이 과정을 '세척' 또는 '쓰레기 제거'라고 합니다. 깨끗한 목화는 시장에서 5-10% 더 높은 가격을 받습니다. 얼룩이 있거나 병든 목화 꼬투리는 따로 보관하십시오. 이들은 등급을 낮춥니다.

목화 (kapas) = 솜 + 종자. 목화 따기란 솜 (lint)을 종자 (seed)에서 분리하는 것을 의미합니다. 전통적인 구자라트 방식에서는 'churki' (churki)를 사용합니다 — 이것은 서로 반대 방향으로 회전하는 두 개의 목재 롤러입니다. 목화를 두 롤러 사이에 공급하면 — 솜은 앞으로 나오고 종자는 뒤에 남습니다. 손 churki로는 하루에 5-8kg의 목화를 따낼 수 있습니다. 현대식 롤러 진은 동일한 원리로 작동합니다.

무장 후 솜은 압축되고 엉켜있다. 전통적으로 '두나이'(활 카딩)를 사용한다 — 큰 와이어 활이 솜 더미에 부딪힌다. 와이어의 진동으로 섬유가 풀려 보송해진다. 이 과정은 섬유를 평행하게 정렬하고, 매듭을 제거하며, 남아있는 미세한 폐기물을 분리한다. 보송하게 풀어진 솜은 가볍고 부드러우며 카딩할 준비가 된다.

면 섬유(스테이플)의 길이는 품질을 결정합니다. 단섬유: 21mm 미만 — 굵은 직물용. 중섬유: 22-25mm — 일반 직물용. 장섬유: 26-32mm — 고급 직물용. 섬유 길이를 확인하려면 몇 가닥의 섬유를 가져다 늘려보십시오 — 긴 섬유는 쉽게 늘어나고 더 강합니다. 구자라트에서는 주로 중섬유와 장섬유 면화가 재배됩니다.

진으로 처리한 목화를 깨끗한 천 베일에 단단히 압축합니다. 전통적으로 손으로 압축하면 20-30킬로그램 베일이 만들어집니다. 각 베일을 밧줄이나 천 조각으로 단단히 묶습니다. 각 베일에 무게, 등급(섬유 길이) 및 날짜를 기록합니다. 또한 목화씨를 별도로 보관하십시오 — 목화씨유 및 동물 사료(유박)에 사용됩니다.

건조된 루니 씨앗을 건조하고 환기가 잘 되는 창고에 보관하세요. 씨앗을 지면에서 떨어뜨려 놓으세요 — 나무 판자나 플랫폼에 놓으세요. 습기를 피하세요 — 습도가 8-10%를 초과하면 곰팡이와 변질이 발생합니다. 쥐와 곤충으로부터 보호하기 위해 창고를 깨끗하게 유지하세요. 적절히 보관된 루니는 여러 달 동안 품질을 유지합니다. 구자라트의 농민들은 APMC (농산물 시장 위원회) 시장에서 목화를 판매합니다.