슬라이딩 바 공기관 디셔 교반기: 낮게 교반한 뒤 바를 들어 올리고 되돌려 버터를 모으기

"버터가 생성된 후, 막대 D를 크림의 표면 또는 그 거의 표면까지 들어 올리고, 칼라(g) 아래의 샤프트 B에 삽입된 핀(h)에 의해 올바른 위치에 지지한다. 샤프트 B를 역방향으로 부드럽게 돌리면 버터가 모이게 되며, 경사진 판(i)이 이를 받는 공간을 형성한다."

경사 판자가 달린 더셔 바, 칼라, 스텝, 크라운 휠, 피니언 및 스탠더드를 출력하세요. PETG에서 0.2 mm 레이어, 30 % 인필, 벽 4개로 출력하세요. 첫 사용 전에 세척하세요.

크림 위로 튜브 윗부분이 살짝 기울어져 솟아오르도록, 각 소켓에 식품용 8 mm 튜브를 접착하십시오. 둥근 식품용 용기의 받침대에 세워진 10 mm 각형 경목 축에 막대를 끼우십시오. 칼라에서 3 mm 스테인리스 막대 네 개로 막대를 매달고, 교반 높이와 응집 높이에서 칼라 아래에 핀을 꽂을 수 있도록 축에 구멍을 뚫으십시오.

뚜껑의 절반에 축을 위한 구멍을 내고, 그 위에 피니언을 고정하며, 피니언과 맞물리는 크라운 휠이 달린 받침대를 설치하세요. 휠에는 손잡이 막대를 나사로 고정하세요.

생크림을 온도계로 확인하며 약 15 °C가 될 때까지 두십시오. 2리터를 붓습니다. 막대를 낮게 두고 꾸준히 크랭크를 돌리며 버터가 생길 때까지의 시간을 잽니다. 막대를 표면까지 올려 칼라를 그 위치에 고정한 뒤, 반대 방향으로 부드럽게 크랭크를 돌려 버터를 모읍니다. 버트밀크를 따라 버리고, 찬물을 넣어 살짝 더 젓고 맑은 물이 나올 때까지 다시 따라 버립니다. 소금을 한 꼬집 넣고 섞은 뒤 버터의 무게를 잽니다.

**윌리엄 H. 트루즈델**, 미국 일리노이주 케인 카운티 엘긴 출신, 미국 특허 18,936호, 1857년 12월 22일. 그는 크림에 공기를 넣는 것이나 교반봉(dasher)을 전반적으로 조정하는 것을 주장하지 않았습니다. 그가 주장한 것은 한쪽 방향으로 회전할 때 공기를 들여보내고, 다른 방향으로 회전할 때 버터를 모으는 방을 형성하는 기울어진 판이 달린 막대였습니다. 인쇄된 부품과 용기가 그의 것을 대신합니다. FDM 프린트는 층 선 사이에 음식이 남아 있을 수 있으므로 잘 세척하고, 마모되면 교체하세요.