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소다회와 이산화탄소로 만드는 중탄산나트륨
베이킹 소다로 판매되는 중탄산나트륨은 탄산나트륨(소다회, Na₂CO₃)으로 만들어진다: Na₂CO₃ + CO₂ + H₂O → 2 NaHCO₃. 소다회를 물에 녹인 뒤 이산화탄소를 통과시키면 중탄산나트륨이 고체로 용액에서 석출된다. 1846년 John Dwight와 Austin Church는 이 방식으로 베이킹 소다를 생산하는 미국 최초의 공장을 열었다. 제품은 천천히 건조해야 한다. 80–100 °C부터 중탄산나트륨은 다시 천천히 탄산나트륨, 물, 이산화탄소로 분해된다.
중급
공장 공정
안내
1
1
소다회를 녹입니다
소다회를 녹입니다
탄산나트륨을 물에 녹입니다.
이 단계의 재료:
탄산나트륨 (소다회)1 as required
물1 as required필요한 도구:
침전 반응조2
2
이산화탄소로 처리하기
이산화탄소로 처리하기
용액에 이산화탄소를 통과시킨다. Na₂CO₃ + CO₂ + H₂O → 2 NaHCO₃. 중탄산나트륨이 고체로 침전된다.
이 단계의 재료:
이산화탄소 가스1 as required3
3
필터링하여 건조
필터링하여 건조
고체를 여과로 분리한 후 80 °C 이하에서 건조하며, 이 온도를 넘으면 탄산나트륨으로 다시 분해되기 시작한다.
필요한 도구:
필터 프레스
저온 건조기이 블루프린트로 만드는 것
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