MOS 참조: 미리 시즈닝을 마친 무쇠 팬으로, 견줄 데 없는 열 보유와 고른 열로 스테이크를 지지고 옥수수빵을 굽고 닭을 튀기며 모닥불 위에서도 요리한다. 중합된 기름 층이 자연스러운 눌음 방지 면을 만들어 쓸수록 좋아진다. 손질만 하면 거의 상하지 않아 무쇠 팬은 대를 이어 전해지는 일이 많다.