0~100 °C를 재는 온도계로, 발효, 염색, 중탕, 굳히기 온도를 지켜보기에 알맞다. 범위를 좁힌 덕에 실온과 끓는점 사이에서 일어나는 공정을 더 세밀하게 읽어 낸다.