재료를 비로부터 보호하고, 건조 면을 덮고, 임시 쉼터를 만들고, 구덩이 안을 대는 데 쓰는 방수 천(폴리에틸렌, 캔버스 또는 기름 먹인 천). 야외에서 보관하고 가공하는 동안 원료를 마르게 지킨다.