සහයෝගීතාව
කලාව
රූපලාවණ්‍ය සහ සුවතාව
ශිල්පය
සංස්කෘතිය සහ ඉතිහාසය
විනෝදාස්වාදය
පරිසරය
ආහාර සහ පාන
ප්‍රතිලෝම ඉංජිනේරු
විද්‍යාවන්
ක්‍රීඩා
තාක්ෂණය
පැළඳිය හැකි
Coconut Oil from Fermented Coconut Milk
Coconut oil without a press: grate mature coconut, squeeze the milk out with hot water, and let it ferment for 36 to 48 hours. The oil separates and is taken off; heating the cream gently gives the rest. Boiling the milk for hours also works but gives a darker oil. The oil melts at 24 °C.
The picture: our diagram, coconut to milk to oil.
ආරම්භක
Two days
උපදෙස්
1
1
Grate the coconut
Grate the coconut
Split mature coconuts and grate the white flesh.
මෙම පියවර සඳහා ද්‍රව්‍ය:
පැසුණු පොල් (මාස 10–12)6 කැබලිඅවශ්ය මෙවලම්:
මැෂෙට් කැත්ත
පොල් ගාන හිරමනය
කලවම් කිරීමේ බඳුන් කට්ටලය2
2
Press out the milk
Press out the milk
Mix the grated flesh with a little hot water and squeeze it through cheesecloth. Soak the pulp in hot water again and squeeze a second time. Combine the two.
අවශ්‍ය මෙවලම්:
ජලය
චීස් රෙද්දකලවම් කිරීමේ බඳුන් කට්ටලය3
3
Ferment
Ferment
Pour the milk into a tall jar, cover it with cloth and leave it for 36–48 hours. The cream rises and the oil separates on top.
අවශ්‍ය මෙවලම්:
වීදුරු භාජනයචීස් රෙද්ද4
4
Take off the oil
Take off the oil
Ladle off the clear oil. Heat the remaining cream gently in a pot, stirring, until the last oil separates, then strain it through muslin and add it to the first.
අවශ්‍ය මෙවලම්:
විශාල හැන්ද (සුප් හැන්ද)
විශාල හැළිය
කැටයම් කළ ලී හැන්ද
පෙරීමේ මසුලින් රෙද්ද5
5
Oil from copra, for scale
Oil from copra, for scale
Jupyter සටහන් පොත පූරණය වෙමින්…
ද්‍රව්‍ය
1- 6 කැබලිස්ථානගත
අවශ්‍ය මෙවලම්
10- ස්ථානගත
- ස්ථානගත
- ස්ථානගත
- ස්ථානගත
- ස්ථානගත
- ස්ථානගත
- ස්ථානගත
- ස්ථානගත
- ස්ථානගත
- ස්ථානගත
මෙම සැලසුම සාදන්නේ
CC0 පොදු වසම
මෙම බ්ලූප්‍රින්ට් CC0 යටතේ නිකුත් කර ඇත. ඔබට අවසර නොමැතිව පිටපත් කිරීම, වෙනස් කිරීම, බෙදා හැරීම සහ භාවිතා කිරීම කළ හැක.
බ්ලූප්‍රින්ට් හරහා නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමෙන් නිර්මාතෘට සහාය වන්න නිර්මාතෘ කොමිසම විකුණුම්කරුවන් විසින් නියම කළ, හෝ මෙම බ්ලූප්‍රින්ට්හි නව අනුවාදයක් සාදා ආදායම බෙදා ගැනීමට ඔබේ බ්ලූප්‍රින්ට්හි සම්බන්ධතාවයක් ලෙස ඇතුළත් කරන්න.