සහයෝගීතාව
කලාව
රූපලාවණ්‍ය සහ සුවතාව
ශිල්පය
සංස්කෘතිය සහ ඉතිහාසය
විනෝදාස්වාදය
පරිසරය
ආහාර සහ පාන
ප්‍රතිලෝම ඉංජිනේරු
විද්‍යාවන්
ක්‍රීඩා
තාක්ෂණය
පැළඳිය හැකි
Natural Hog Casings: Pig Small Intestine Scraped, Cleaned and Salted
Natural sausage casing is the tough middle layer of a pig's small intestine. Flush the gut, scrape away the inner lining and the outer fat, wash it in cold water and salt, and pack it in salt to keep. Work clean and cold: it is raw meat.
The picture: hog casings packed in salt.
මධ්‍යම
Half a day
උපදෙස්
1
1
Flush
Flush
Cut the small intestine into manageable lengths and run cold water through each one until it comes out clean.
මෙම පියවර සඳහා ද්‍රව්‍ය:
සත්ව බඩවැල්1 කිග්රෑඅවශ්ය මෙවලම්:
මුළුතැන්ගෙයි පිහිය
බඳුන
ජලය
රබර් අත්වැසුම්2
2
Scrape
Scrape
Lay each length on a board and scrape off the outer fat with the back of a knife. Turn it inside out over a wooden spoon handle and scrape away the soft inner lining, leaving the thin, tough tube (ours).
අවශ්‍ය මෙවලම්:
කපන ලෑල්ලමුළුතැන්ගෙයි පිහිය
කැටයම් කළ ලී හැන්දරබර් අත්වැසුම්3
3
Wash
Wash
Wash the casings in cold water with salt until no blood or slime remains.
අවශ්‍ය මෙවලම්:
බඳුනජලය
රළු මුහුදු ලුණු4
4
Salt
Salt
Weigh them, pack them in coarse salt in a jar and keep cool.
මෙම පියවර සඳහා ද්‍රව්‍ය:
රළු මුහුදු ලුණු0.5 කිග්රෑඅවශ්ය මෙවලම්:
තුලාව
වීදුරු භාජනය5
5
Salt for packing
Salt for packing
Jupyter සටහන් පොත පූරණය වෙමින්…
ද්‍රව්‍ය
2- 1 කිග්රෑස්ථානගත
- 0.5 කිග්රෑස්ථානගත
මෙම සැලසුම සාදන්නේ
සම්බන්ධ බ්ලූප්‍රින්ට්
මෙම බ්ලූප්‍රින්ට් දැනුම බෙදා ගනී — ශිල්ප ක්‍රම, ද්‍රව්‍ය හෝ මූලධර්ම
CC0 පොදු වසම
මෙම බ්ලූප්‍රින්ට් CC0 යටතේ නිකුත් කර ඇත. ඔබට අවසර නොමැතිව පිටපත් කිරීම, වෙනස් කිරීම, බෙදා හැරීම සහ භාවිතා කිරීම කළ හැක.
බ්ලූප්‍රින්ට් හරහා නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමෙන් නිර්මාතෘට සහාය වන්න නිර්මාතෘ කොමිසම විකුණුම්කරුවන් විසින් නියම කළ, හෝ මෙම බ්ලූප්‍රින්ට්හි නව අනුවාදයක් සාදා ආදායම බෙදා ගැනීමට ඔබේ බ්ලූප්‍රින්ට්හි සම්බන්ධතාවයක් ලෙස ඇතුළත් කරන්න.