කලාව
රූපලාවණ්‍ය සහ සුවතාව
ශිල්පය
සංස්කෘතිය සහ ඉතිහාසය
විනෝදාස්වාදය
පරිසරය
ආහාර සහ පාන
ප්‍රතිලෝම ඉංජිනේරු
විද්‍යාවන්
ක්‍රීඩා
තාක්ෂණය
පැළඳිය හැකි
පරිවර්තනය කර ඇත
වියළි ලබු බඳුනක් සෑදීම — මිනිසාගේ පළමු භාජනය
බෝතල් ලබුව (Lagenaria siceraria) බොහෝ විට මිනිසුන් විසින් ගෘහාශ්‍රිත කළ පළමු ශාකය විය හැක — ආහාරයට නොව, වියළූ විට ස්වභාවිකවම ජලය නොවදින, කල් පවතින බඳුනක් වන දැඩි කවචයක් සහිත එහි ඵලය සඳහාය. පේරු හි නෝර්ටේ චිකෝ හි පුරාවිද්‍යාත්මක බෝතල් ලබු කැබලි වසර 13,000 කට පමණ පෙර දිනයට අයත් වන අතර, ප්‍රවේණි අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ මෙම විශේෂය අප්‍රිකාවේ ආරම්භ වී සාගර ධාරා මගින් හෝ මුල් මුහුදු ගමන් කළ ජනයා විසින් ඇමරිකාවට ගෙන ගිය බවයි. ලබු මැටි බඳුන්වලට වසර දහස් ගණනකට පෙර සිට පැවති අතර, ඒවාට ප්‍රවේශය තිබූ සෑම සංස්කෘතියකම ජල බෝතල්, පාත්‍ර, හැඳි, ගබඩා භාජන, රැටලර් සහ මාළු දැල් පාවෙන ලෙස සේවය කළේය. බෝතල් ලබුව ශාක අතර අද්විතීයය: එහි කවචය ස්වභාවිකවම ජලය නොවදින, සැහැල්ලු සහ ඉතා ශක්තිමත් ලී වැනි ද්‍රව්‍යයක් ලෙස වියළේ. මි.මී. 3 සිට 5 දක්වා ඝන වියළි ලබු බිත්තියකට ජලය දරා ගැනීමට, මධ්‍යස්ථ ගැටීම්වලට ඔරොත්තු දීමට සහ මූලික සැලකිල්ලෙන් වසර ගණනක් පැවතීමට හැකිය. ඇතුළත ඉවත් කළ යුතු ඇට සහ වියළි මදයෙන් යුත් ස්පොන්ජි ජාලයක් ඇත. වියළීම නිෂ්ක්‍රීයය — මේරූ විට අස්වනු නෙළූ පසු ලබුව වැඩි කොටස තනිවම කරයි. මෙම බ්ලූප්‍රින්ට් එක වැලේ සිට නිමි භාජනය දක්වා සම්පූර්ණ ක්‍රියාවලිය ආවරණය කරමින් බෝතල් ලබු බඳුන් ලෙස භාවිතයට අස්වනු නෙළීම, වියළීම, පිරිසිදු කිරීම සහ සකස් කිරීම උගන්වයි.
ආරම්භක
සති 1-2
උපදෙස්
1
1
මේරූ ලබුවක් හඳුනාගෙන තෝරන්න
මේරූ ලබුවක් හඳුනාගෙන තෝරන්න
ලබුව අස්වනු නෙළන්න වැලේ සම්පූර්ණයෙන් මේරූ විට පමණි. මේරීමේ ලක්ෂණ: ලබුව වැලට සම්බන්ධ කරන නැට්ට දුඹුරු වී වියළී ඇත (කොළ නැට්ටක් යනු ලබුව තවම වැඩෙන බවයි), කවචය දැඩි වන අතර නියපොත්තකින් සීරීමට ප්‍රතිරෝධය දක්වයි (නියපොත්තකින් මතුපිට ගිලී නොයා යුතුය), සහ ලබුව එහි ප්‍රමාණයට වඩා සැහැල්ලු බවක් දැනේ (අභ්‍යන්තර තෙතමනය අඩු වීමට පටන් ගෙන ඇත). කවචයේ වර්ණය මේරෙන විට කොළ සිට කහ හෝ ලා දුඹුරු දක්වා වෙනස් වේ. මේරූ ලබුවකට තට්ටු කිරීමෙන් මොට ශබ්දයක් වෙනුවට හිස්, අනුනාදී ශබ්දයක් ලැබේ. කොළ නැට්ටක් සහිත ලබුවක් කිසි විටෙක අස්වනු නොනෙළන්න — එය නිසි ලෙස වියළීම වෙනුවට හැකිලී කුණු වේ.
මෙම පියවර සඳහා ද්‍රව්‍ය:
ඉදුණු ලබු ගෙඩිය1 කැබැල්ල2
2
ලබුව වැලෙන් කපන්න
ලබුව වැලෙන් කපන්න
තියුණු ෆ්ලින්ට් පිහියකින් නැට්ට කපා, ලබුවට සම්බන්ධව නැට්ටෙන් සෙ.මී. 5 සිට 8 ක් තබන්න. ලබුව ඇද හෝ කරකවා ඉවත් නොකරන්න — මෙයින් බෙල්ලේ කවචය පැලී, වියළීමේදී පැලිය හැකි දුර්වල ලක්ෂයක් ඇති විය හැක. ඉතිරි නැට්ට කොටස ස්වභාවික මිටක් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර, සනාල සම්බන්ධතා ලක්ෂ්‍යය මුද්‍රා කරමින් කැපුම හරහා තෙතමනය ඇතුළු වීම වළක්වයි.
අවශ්‍ය මෙවලම්:
ගිනිගල් පිහිය3
3
පිටත මතුපිට පිරිසිදු කරන්න
පිටත මතුපිට පිරිසිදු කරන්න
මතුපිට ඇති පස්, යුෂ සහ ඕනෑම පුස් බීජාණු ඉවත් කිරීමට ලබුවේ පිටත පිරිසිදු ජලයෙන් සෝදන්න. කවචය හාරා නොදමමින් ඉටි වැනි පිටත ආවරණය (කියුටිකලය) ඉවත් කිරීමට රළු වැලි මිටක් හෝ රළු කොළයකින් මෘදුව අතුල්ලන්න. මෙම ආවරණය ඉවත් කිරීමෙන් වියළීමේදී ලබුව තුළ තෙතමනයට කවච බිත්ති හරහා පිට වීමට ඉඩ ලැබේ. ලබුව පොඟවන්න එපා — කෙටි සේදීමක් ප්‍රමාණවත්ය.
4
4
හොඳින් වාතාශ්‍රය ඇති සෙවණේ වියළීමට ලබුව එල්ලන්න
හොඳින් වාතාශ්‍රය ඇති සෙවණේ වියළීමට ලබුව එල්ලන්න
නැට්ට වටා ලණුවක් බැඳ ලබුව හොඳින් වාතාශ්‍රය ඇති, සෙවණ ඇති ස්ථානයක එල්ලන්න — ගස් වියනක් යට, පැති විවෘත මඩුවක් තුළ, හෝ තිරස් පොල්ලකින්. ලබුව බිම ස්පර්ශ නොකළ යුතු අතර මතුපිටකට හේත්තු නොවිය යුතුය; ස්පර්ශ ලක්ෂ්‍යයේ සිර වූ තෙතමනය මෘදු කුණුවීමක් ඇති කරයි. සෙවණ වැදගත්ය: ඍජු හිරු එළිය ඇතුළත තෙත්ව තිබියදී පිටත ඉතා ඉක්මනින් වියළා පැලීම් ඇති කළ හැක. සෑම පැත්තකින්ම හොඳ වාත සංසරණය ප්‍රධාන සාධකයයි. වියළි දේශගුණවල වියළීමට සති 1 සිට 2 ක් ගත වේ; තෙත් දේශගුණවල සති 3 සිට 4 ක් හෝ ඊට වැඩි.
මෙම පියවර සඳහා ද්‍රව්‍ය:
ලණුව1 කැබැල්ල5
5
වියළීමේ ක්‍රියාවලිය නිරීක්ෂණය කරන්න
වියළීමේ ක්‍රියාවලිය නිරීක්ෂණය කරන්න
දින 2 සිට 3 කට වරක් ලබුව පරීක්ෂා කරන්න. පළමු සතිය තුළ, පිටත මතුපිට පුස් පැල්ලම් (සුදු, අළු හෝ කොළ ලොම්) ඇති විය හැක — මෙය සාමාන්‍ය වන අතර කවචයට හානි නොකරයි. පුස් ඝන වුවහොත් වියළි රෙද්දකින් පිස දමන්න හෝ වැලිවලින් අතුල්ලන්න. අභ්‍යන්තර තෙතමනය කවච බිත්ති හරහා වාෂ්ප වන විට ලබුව ක්‍රමයෙන් සැහැල්ලු වේ. සම්පූර්ණයෙන් වියළුණු ලබුවක් එහි නැවුම් බරින් කොටසක් පමණ බරයි. විටින් විට ලබුව සොලවන්න: ඇතුළත වියළි ඇට නිදහසේ හඬන බව ඇසෙන විට, ඇතුළත වියළී ඇත.
6
6
සම්පූර්ණයෙන් වියළී ඇත්දැයි පරීක්ෂා කරන්න
සම්පූර්ණයෙන් වියළී ඇත්දැයි පරීක්ෂා කරන්න
ලබුව සම්පූර්ණයෙන් වියළී ඇත්තේ: එහි ප්‍රමාණයට ඉතා සැහැල්ලු බවක් දැනෙන විට, සෙලවීමෙන් ඇතුළත වියළි ඇටවල හයියෙන් හඬක් ලැබෙන විට, කවචය ඒකාකාරව දැඩි වී තට්ටු කළ විට හිස් ශබ්දයක් දෙන විට, සහ පිටත කොළ හෝ කහ සිට ඒකාකාර ලා දුඹුරු, දුඹුරු හෝ ලා කහ වර්ණයට හැරී ඇති විටය. ඔබේ මාපටැඟිල්ලෙන් කවචය මත තදින් තද කරන්න — නිසි ලෙස වියළුණු ලබු කවචයක් නැමෙන්නේ හෝ ගිලෙන්නේ නැත. කවචයේ කිසියම් කොටසක් මෘදු හෝ ස්පොන්ජි ලෙස දැනේ නම්, තවත් සතියක් වියළීම දිගටම කරන්න.
7
7
විවරය කපන්න
විවරය කපන්න
අපේක්ෂිත භාවිතය තීරණය කර ඊට අනුව විවරය කපන්න. ජල බෝතලයක් සඳහා: නැට්ට අසල ඉහළින් කුඩා රවුම් සිදුරක් (විෂ්කම්භය සෙ.මී. 3 සිට 4) කපන්න; ජලය වත් කිරීමට සහ පිටතට ගැනීමට ප්‍රමාණවත් තරම් පමණි. පාත්‍රයක් සඳහා: ලබුව දිගටම හෝ හරස් අතට දෙකට කපන්න. හැන්දක් හෝ ජලය ගන්නා භාජනයක් සඳහා: ඉහළ තුනෙන් එක ආනතව කපා, බෙල්ල මිටක් ලෙස තබන්න. පළමුව ෆ්ලින්ට් තලයකින් නැවත නැවත සීරීමෙන් කැපුම් රේඛාව සලකුණු කර, ඉන්පසු තලය කවචය හරහා කපන තුරු ප්‍රවේශමෙන් සලකුණ ගැඹුරු කරන්න. සෙමින් වැඩ කරන්න — වියළි කවචය බිඳෙනසුලු වන අතර බල කළහොත් පැලිය හැක. විකල්පයක් ලෙස, ආරම්භක සිදුරක් විදීමට ගල් විදුමක් හෝ රත් කළ ඇට ඉඳිකටුවක් භාවිත කර, ඉන්පසු ෆ්ලින්ට් තලයකින් එය විශාල කරන්න.
අවශ්‍ය මෙවලම්:
ගිනිගල් පිහිය8
8
ඇට සහ අභ්‍යන්තර පටලය ඉවත් කරන්න
ඇට සහ අභ්‍යන්තර පටලය ඉවත් කරන්න
ලිහිල් වියළි ඇට විවරය හරහා සොලවා ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු දිගු පොල්ලක්, වක්‍ර ඇට මෙවලමක් හෝ නම්‍යශීලී අත්තක් භාවිත කර අභ්‍යන්තර බිත්තිවලින් වියළි අභ්‍යන්තර පටලය (ඇට වට කළ ස්පොන්ජි මදය) සූරා ඉවත් කරන්න. විවරය අතක් ඇතුළු කිරීමට කුඩා නම්, ලබුව ජලයෙන් පුරවා, වියළි මදය මෘදු කිරීමට පැය 1 සිට 2 ක් පොඟවා, ඉන්පසු එය සෝදා හැරීමට තදින් සොලවා වත් කරන්න. ඇතුළත පිරිසිදු වන තුරු නැවත කරන්න. ජල බෝතල් සඳහා පිරිසිදු ඇතුළතක් අත්‍යවශ්‍යය — ඉතිරි මදය ජලයට පුස් රසයක් දෙයි.
9
9
කැපූ දාර සුමට කරන්න
කැපූ දාර සුමට කරන්න
ලබු කවචයේ කැපූ දාරය රළු වන අතර කැපුම් රේඛාවෙන් විහිදෙන කුඩා පතුරු හෝ පැලීම් තිබිය හැක. වැලිගලක් මත රවුම් චලනයකින් අතුල්ලා දාරය සුමට කරන්න. මෙය දාරය තවදුරටත් පැලීම වළක්වන අතර, ලබුව ජල බෝතලයක් හෝ කෝප්පයක් ලෙස භාවිත කරන්නේ නම් විවරයෙන් බීමට පහසු කරයි. කැපුම් රේඛාවෙන් පටන් ගත් කුඩා පැලීම් සොයා ඉවත් කරන්න — පැලීමක් පටන් ගෙන ඇත්නම්, භාවිතයේදී එය පැතිරිය හැක.
අවශ්‍ය මෙවලම්:
වැලිගල් පුවරුව10
10
ජල භාවිතය සඳහා ඇතුළත මුද්‍රා කරන්න (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ)
ජල භාවිතය සඳහා ඇතුළත මුද්‍රා කරන්න (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ)
වියළි ලබු කවචයක් ස්වභාවිකවම ජල ප්‍රතිරෝධී නමුත් සම්පූර්ණයෙන් ජලය නොවදින්නේ නැත — පැය ගණනාවක් පුරා ජලය සෙමින් කවච බිත්ති හරහා කාන්දු වේ. කෙටි කාලීන ජලය ගෙන යාමට (පැය), ප්‍රතිකාර නොකළ ලබුව ප්‍රමාණවත්ය. දිගුකාලීන ජල ගබඩාවට හෝ ලබුව සම්පූර්ණයෙන් ජලය නොවදින සේ කිරීමට, දිය කළ පයින් ලාටු හෝ මී ඉටිවලින් ඇතුළත ආලේප කරන්න. රත් කළ පයින් ලාටු ස්වල්පයක් ලබුවට වත් කර, සියලු අභ්‍යන්තර මතුපිට ආලේප වන සේ කරකවා, ඉතිරිය වත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. තුනී ලාටු ස්තරය සිදුරු සම්පූර්ණයෙන්ම මුද්‍රා කරයි. විකල්පයක් ලෙස, ලබුව නැවත නැවත ජලයෙන් පුරවන්න — කිහිප වරක් තෙත් වූ පසු කවච තන්තු ස්වල්පයක් ඉදිමී තනිවම වඩා ජලය නොවදින සේ වේ.
මෙම පියවර සඳහා ද්‍රව්‍ය:
පයින් තාර ඇලවුම1 කැබැල්ල11
11
ගෙන යාමේ ලණුවක් අමුණන්න (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ)
ගෙන යාමේ ලණුවක් අමුණන්න (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ)
ජල බෝතලයක් සඳහා, ගෙන යාමේ පටියක් සෑදීමට ලබුවේ පටු බෙල්ල වටා ලණුවක් බඳින්න. කට්ටක හෝ කැපුමක ලණුව බෙල්ල වටා කිහිප වතාවක් ඔතා, ඉන්පසු උරහිසෙන් හෝ පටියෙන් එල්ලීමට ප්‍රමාණවත් දිගු පුඩුවක් බඳින්න. අමතර ආරක්ෂාව සඳහා, ලණුව ලිස්සා නොයන සේ ෆ්ලින්ට් තලයකින් බෙල්ල වටා නොගැඹුරු කට්ටක් කපන්න. සමහර බෝතල් ලබු වර්ගවලට කට්ටක් නොමැතිව ලණුව රඳවා ගන්නා ස්වභාවික හැකිලුණු බෙල්ලක් ඇත.
මෙම පියවර සඳහා ද්‍රව්‍ය:
ලණුව1 කැබැල්ල12
12
විවරයට පියනක් සාදන්න
විවරයට පියනක් සාදන්න
ලබු විවරයට හොඳින් ගැළපෙන සේ අමු තද දැව කැබැල්ලකින් පියනක් කපා සකසන්න. සිදුරට තද වන සේ පියන ස්වල්පයක් කේතුකාකාරව සකසන්න. විකල්පයක් ලෙස, කෝක් වැනි ඇබයක් සෑදීමට වියළි තණකොළ හෝ පාසි කුඩා මිටියක් සම් කැබැල්ලක ඔතන්න. තදින් ගැළපෙන පියනක් ප්‍රවාහනයේදී හැලීම වළක්වන අතර ගබඩා කළ ජලයෙන් හෝ ආහාරවලින් කෘමීන් සහ කුණු ඈත් කරයි. හොඳම මුද්‍රාව සඳහා, පියන තුනී අමු සම් කැබැල්ලක ඔතන්න — තෙත් වූ විට සම විවරයේ හැඩයට හැඩගැසී තද ගැළපීමක් ඇති කරයි.
අවශ්‍ය මෙවලම්:
ගිනිගල් පිහියද්රව්ය
3- 1 කැබැල්ලස්ථානගත
- 1 කැබැල්ලස්ථානගත
- 1 කැබැල්ලස්ථානගත
අවශ්‍ය මෙවලම්
2- ස්ථානගත
- ස්ථානගත
සම්බන්ධිත සැලසුම්වල ද්‍රව්‍ය
මෙම සැලසුම සාදන්නේ
සම්බන්ධ බ්ලූප්‍රින්ට්
මෙම බ්ලූප්‍රින්ට් දැනුම බෙදා ගනී — ශිල්ප ක්‍රම, ද්‍රව්‍ය හෝ මූලධර්ම
CC0 පොදු වසම
මෙම බ්ලූප්‍රින්ට් CC0 යටතේ නිකුත් කර ඇත. ඔබට අවසර නොමැතිව පිටපත් කිරීම, වෙනස් කිරීම, බෙදා හැරීම සහ භාවිතා කිරීම කළ හැක.
බ්ලූප්‍රින්ට් හරහා නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමෙන් නිර්මාතෘට සහාය වන්න නිර්මාතෘ කොමිසම විකුණුම්කරුවන් විසින් නියම කළ, හෝ මෙම බ්ලූප්‍රින්ට්හි නව අනුවාදයක් සාදා ආදායම බෙදා ගැනීමට ඔබේ බ්ලූප්‍රින්ට්හි සම්බන්ධතාවයක් ලෙස ඇතුළත් කරන්න.