ගාන ලද අර්තාපල්වලින් සෝදා වෙන් කර, ඇඟිලි අතර කිරි කිරි ගාන මෘදු සුදු කුඩක් වන තෙක් වියළූ පිෂ්ටය. ආහාර පිසීමට, කැඳ පෙවීමට හා මැලියම් ලෙස භාවිත වන අතර, තනුක අම්ලයක් සමඟ තම්බා ග්ලූකෝස් සෑදීමට යොදා ගැනේ.