ඝන කෙඳි හා අවසාදිත ඉවත් කරමින් පෙරූ අලුත් උක් යුෂයි. මෙම පැහැදිලි, කොළ පැහැති දියරයේ බර අනුව සුක්‍රෝස් 12 සිට 20 % දක්වා අඩංගු වන අතර එය ගුඩ්, පිරිපහදු කළ සීනි, මොලැසස් සහ පැසවූ පාන සඳහා ආරම්භක ද්‍රව්‍යයයි. වේගයෙන් පැසෙන නිසා ඉක්මනින් සැකසිය යුතුය.