පෘෂ්ඨවලින් අතිරික්ත තීන්ත, තෙතමනය හා තෙල් උරා ගන්නා සුදු උරා ගන්නා කඩදාසියකි. අත්කම්වලදී ශාක සාම්පල තද කිරීමට, අතිරික්ත රන් ආලේපන මැලියම් උරා ගැනීමට සහ ජල වර්ණ සිතුවම් වියළීමට යොදා ගනී. සුදු වර්ණය නිසා කිසිදු සායමක් වැඩට මාරු නොවන බව සහතික වේ.