MOS යොමුව: කොම්බුචා තේ පෙරීම සඳහා බැක්ටීරියා හා යීස්ට් වල ජීවමාන සහජීවී කල්චරයකි (SCOBY). රබර් වැනි සෙලියුලෝස් පටලයේ Acetobacter සහ Saccharomyces වර්ග වාසය කරන අතර, ඒවා සීනි සහිත තේ ඇඹුල් හා පෙණ සහිත ප්‍රෝබයොටික් පානයක් බවට පැසවයි. ආරම්භක කට්ටලයේ ස්කෝබි සහ පළමු කාණ්ඩය සඳහා ශක්තිමත් ආරම්භක දියරය ඇතුළත් වේ.