အနုပညာ
အလှအပနှင့် ကျန်းမာရေး
လက်မှုအနုပညာ
ယဉ်ကျေးမှုနှင့် သမိုင်း
ဖျော်ဖြေရေး
ပတ်ဝန်းကျင်
အစားအစာနှင့် အချိုရည်
ပြောင်းပြန်အင်ဂျင်နီယာပညာ
သိပ္ပံပညာများ
အားကစား
နည်းပညာ
ဝတ်ဆင်နိုင်သောပစ္စည်းများ
Fructose: Invert Sugar Separated with Lime as Calcium Laevulosate
Fructose (laevulose) is the fruit sugar; ordinary sugar is fructose and glucose joined. Thorpe's Dictionary (1912) separates them: invert the sugar with acid, then stir lime into the ice-cold solution. The fructose comes down as calcium laevulosate, which hardly dissolves in ice water, while the glucose stays in solution. Carbon dioxide then frees the fructose. It melts at 95 °C and is sweeter than ordinary sugar.
The picture: our diagram.
အလယ်အလတ်
1–2 days
ညွှန်ကြားချက်များ
1
1
Invert the sugar
Invert the sugar
Warm a sugar solution with a little mineral acid to split it into glucose and fructose (invert sugar). Ours: dilute sulphuric acid, as required.
ဤအဆင့်အတွက် ကုန်ကြမ်းများ:
သကြားဖြူ1 ခုလိုအပ်သော ကိရိယာများ:
ကျဲသော ဆာလ်ဖျူရစ်အက်ဆစ်
သန့်စင်ရေ
သံမဏိမှေးအိုးကြီး
အပူပေး ပြားချပ်
ဓာတုစင်ကာကွယ်ရေးမျက်မှန်
ရာဘာလက်အိတ်2
2
Remove the acid with baryta
Remove the acid with baryta
Neutralise the acid with baryta (ours: barium oxide) and filter off the barium sulphate. Make the invert sugar up to a 10 % solution.
လိုအပ်သော ကိရိယာများ:
ဘေရီယမ်အောက်ဆိုဒ်
pH ပြ စက္ကူ
ဖန်ခွက်ခြေတံ
စစ်ထုတ်စက္ကူ
လက်တံညီ ချိန်ခွင်3
3
Lime it ice-cold
Lime it ice-cold
Ice-cold, add 6 g finely powdered slaked lime to every 100 cc and stir, with the vessel standing in ice water, until the milky liquid turns creamy. The fructose comes down as calcium laevulosate; the glucose stays dissolved.
ဤအဆင့်အတွက် ကုန်ကြမ်းများ:
ရေသတ်ထုံး6 g per 100 mlလိုအပ်သော ကိရိယာများ:
အပူခံ ဖန်ခွက်
ကြေမွသော ရေခဲ
ဓာတ်ခွဲခန်း အပူချိန်တိုင်းကိရိယာ4
4
Filter and press
Filter and press
Filter through linen and press hard to get rid of most of the liquid.
လိုအပ်သော ကိရိယာများ:
ပိတ်ချောအထည်
အထည်မူလီဖိစက်5
5
Free the fructose with carbon dioxide
Free the fructose with carbon dioxide
Suspend the pressed mass in water and pass in carbon dioxide. Filter, then evaporate the solution under vacuum over sulphuric acid: anhydrous fructose remains.
လိုအပ်သော ကိရိယာများ:
ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် ဓာတ်ငွေ့သန့်စင်ရေဖန်ခွက်ခြေတံစစ်ထုတ်စက္ကူ
လေဟာနယ်စုပ်စက်
ပြင်းသော ဆာလ်ဖျူရစ်အက်ဆစ်လိုအပ်သော ကိရိယာများ
19- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- 1 vendor sell this, none ship to you yetနေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
ဤဘလူးပရင့်က ပြုလုပ်သည်
CC0 အများပိုင်
ဤအစီအစဉ်ကို CC0 အောက်တွင် ထုတ်ဝေထားသည်။ ခွင့်ပြုချက်မလိုဘဲ ကူးယူ၊ ပြင်ဆင်၊ ဖြန့်ဝေ နှင့် အသုံးပြုနိုင်သည်။
အစီအစဉ်မှတစ်ဆင့် ကုန်ပစ္စည်းများဝယ်ယူ၍ လက်မှုပညာရှင်ကို ပံ့ပိုးပါ လက်မှုပညာရှင် ကော်မရှင် ရောင်းချသူက သတ်မှတ်သည်၊ သို့မဟုတ် ဤအစီအစဉ်၏ ဗားရှင်းအသစ်ဖန်တီး၍ ဝင်ငွေခွဲဝေရန် သင့်အစီအစဉ်တွင် ချိတ်ဆက်မှုအဖြစ် ထည့်သွင်းပါ။