Metheglin ကြမ်းနံ့သာပါသော Mead ချက်လုပ်နည်း — အလယ်ကာလ ပျားရည်ဝိုင်

Metheglin သည် ကြမ်းနံ့သာများပါဝင်သော mead (ပျားရည်ဝိုင်) အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး အလယ်ကာလ Welsh ရိုးရာဓလေ့မှ မူလတည်ရာရှိသည် — နာမည်မှာ Welsh ဘာသာစကားမှ meddyglyn ဆိုသော စကားလုံးမှ ဆင်းသက်လာပြီး ဆေးသက်သာစေသောရည်ရွေ့ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။ ဤဖျော်ရည်ကို ပျားရည်နှင့် ရေတို့ကို ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် နံ့သာဆေးဝါးများနှင့်အတူ ဖောက်ထုတ်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ Mulsum နှင့် မတူဘဲ mead ကို ပျားရည်မှသာ ဖောက်ထုတ်သည်။ ဤ blueprint တွင် သစ်ကြံပိုး၊ ကြာသတ်နှင့် ကြင်နာတို့ပါသော ရိုးရာ metheglin ချက်လုပ်နည်းကို အကျုံးဝင်သည်။ ပျားရည်ကို ၄ မှ ၈ ပတ်ကြာ ဖောက်ထုတ်ကာ ထူးခြားသောနံ့သာအရသာရရှိသည်အထိ ကြာနိုင်သည်။ ပြီးစီးသော Metheglin ကို Welsh နှင့် အင်္ဂလိပ် ဝိုင်းတော်စားများ၏ ပျော်ပွဲစားပွဲများတွင် ဂုဏ်အသရေရှိသော နေရာ ရရှိခဲ့သည်။