အနုပညာ
အလှအပနှင့် ကျန်းမာရေး
လက်မှုအနုပညာ
ယဉ်ကျေးမှုနှင့် သမိုင်း
ဖျော်ဖြေရေး
ပတ်ဝန်းကျင်
အစားအစာနှင့် အချိုရည်
ပြောင်းပြန်အင်ဂျင်နီယာပညာ
သိပ္ပံပညာများ
အားကစား
နည်းပညာ
ဝတ်ဆင်နိုင်သောပစ္စည်းများ
Shea Butter: Kernels Roasted, Ground, Churned and Boiled Out
Shea butter is the fat of the kernel of the shea tree (Vitellaria paradoxa). The kernels are crushed, roasted and ground to a thick paste, churned with water, and the butter that floats is boiled clear of water and filtered.
The picture: churned shea paste in Ghana (Dominic A. Kyilleh, CC BY-SA 4.0).
အလယ်အလတ်
Two days
ညွှန်ကြားချက်များ
1
1
Crack the nuts
Crack the nuts
Crack the dried shea nuts with a hammerstone on a flat stone and take out the kernels. Wash the kernels and dry them again.
ဤအဆင့်အတွက် ကုန်ကြမ်းများ:
ရှီးယားစေ့5 ကီလိုလိုအပ်သော ကိရိယာများ:
ရိုက်ကျောက်
ပြားချပ်ချပ်ကျောက်ပြား
ခြင်းတောင်း
လက်တံညီ ချိန်ခွင်
ရေ2
2
Crush and roast
Crush and roast
Crush the kernels in the mortar, then roast the pieces in a pan over the fire, stirring.
လိုအပ်သော ကိရိယာများ:
ဆုံနှင့် ကျည်ပွေ့
ကင်သည့်ဗန်း
သစ်သားဇွန်း
မီးကျင်း
ထင်း3
3
Grind to paste
Grind to paste
Grind the roasted kernels on the grinding stone to a thick paste.
လိုအပ်သော ကိရိယာများ:
ကြိတ်ကျောက်4
4
Churn with water
Churn with water
Mix the paste with water and churn it vigorously by hand until the fat gathers.
လိုအပ်သော ကိရိယာများ:
အိုးကြီးရေ5
5
Boil out the butter
Boil out the butter
Put the churned mass into boiling water so the butter separates and floats. Ladle it off, knead it, then cook it a long time until all the water has gone.
လိုအပ်သော ကိရိယာများ:
အိုးကြီး
ဇွန်းကြီး (ဟင်းခပ်ဇွန်း)သစ်သားဇွန်းမီးကျင်းထင်းရေ6
6
Filter
Filter
Pour the liquid butter through muslin into a clean pot and let it set.
လိုအပ်သော ကိရိယာများ:
မတ်စလင်အထည်
မြေအိုးလက်တံညီ ချိန်ခွင်7
7
Butter from your nuts
Butter from your nuts
Jupyter မှတ်စုစာအုပ် ဖွင့်နေသည်…
ပစ္စည်းများ
1- 5 ကီလိုနေရာယူပစ္စည်း
လိုအပ်သော ကိရိယာများ
15- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
- နေရာယူပစ္စည်း
ဤဘလူးပရင့်က ပြုလုပ်သည်
ဆက်စပ် အစီအစဉ်များ
ဤအစီအစဉ်များသည် အသိပညာမျှဝေသည် — နည်းပညာ၊ ပစ္စည်း သို့မဟုတ် မူများ
CC0 အများပိုင်
ဤအစီအစဉ်ကို CC0 အောက်တွင် ထုတ်ဝေထားသည်။ ခွင့်ပြုချက်မလိုဘဲ ကူးယူ၊ ပြင်ဆင်၊ ဖြန့်ဝေ နှင့် အသုံးပြုနိုင်သည်။
အစီအစဉ်မှတစ်ဆင့် ကုန်ပစ္စည်းများဝယ်ယူ၍ လက်မှုပညာရှင်ကို ပံ့ပိုးပါ လက်မှုပညာရှင် ကော်မရှင် ရောင်းချသူက သတ်မှတ်သည်၊ သို့မဟုတ် ဤအစီအစဉ်၏ ဗားရှင်းအသစ်ဖန်တီး၍ ဝင်ငွေခွဲဝေရန် သင့်အစီအစဉ်တွင် ချိတ်ဆက်မှုအဖြစ် ထည့်သွင်းပါ။