ဥရုကုံ ဖြင့် ရောင်စုံခြင်း — မူလတမ်းလူမှုစုံ၏ လorange-အနီရောင်

ဥရုကုံ (Bixa orellana) ၏ အစိုထိန်းထားသော အစေ့များကို အနီရောင်-လ orange အလင်္ကာ အက်ဆင့် အပြည့်အစုံဖြင့် ရွေးချယ်ပါ။ အခြား အစေ့ အလေးချိန် ၅၀-၁၀၀% အနီးစုံ သုံးပါ (ဥပမာ အလေးချိန် ၁၀၀g အစေ့ အတွက် အစေ့ ၁၀၀g)။

အဆီ၊ mum နှင့် အမုန်းကို ဖြုတ်ပစ်ရန် အးခြင်း ရေဖြင့် သုံးချ နှင့် အလယ်အလတ် soap အဖြင့် အစေ့ သို့မဟုတ် အစုံများ ဆေးကြောပါ။ ရေ သုံးပီများ အထိ သည့်ကောင်းစွာ အငြင်း ပြုသည်။

Alum (aluminium နှင့် potassium sulfate) ကို အးခြင်း ရေတွင် ကျစ်လစ်စေပါ။ အစေ့ အလေးချိန် ၁၂-၁၅% အလျှောက် အသုံးပြုပါ။ အစေ့ ၁၀၀g အတွက် ရေ ၄ လီတာ ရှိ အလူမီယမ် ၁၂-၁၅g အသုံးပြုပါ။

အစchelsea အစေ့ကို Alum ရေခဖူးကျင်း အတွင်း ရိုက်ခြင်း ပြုလုပ်ပါ။ အရည်သည် (၈၀-၉၀°C) အထိ အဆင့်ဆင့် အးမိုးခြင်း နှင့် ၁ ရာသီ အတွက် ထိန်းသိမ်းခြင်း ပြုလုပ်ပါ။ ပိုက်ခြင်း မပြုလုပ်ပါ — အနည်းငယ် အငြင်း ပြုသည်။

ရေဖြင့် ဖြုတ်လိုက်ပြီး အစေ့သည် Mordant ရေခဖူးကျင်း အတွင်း အအေးခံစေခြင်း ပြုလုပ်ပါ။ အကောင်းဆုံး အဆစ်အုပ်မှုအတွက် လည်း ည အတွင်း ရိုက်ခြင်း ပြုလုပ်ပါ။

ခွဲခြားသည့် လုံခြုံရန် (stainless steel သို့မဟုတ် enameled — NUNCA အလူမီယမ် သို့မဟုတ် သံ)၊ ဥရုကုံ စေ့များကို ရေ ၄-၅ လီတာ ထဲ ထည့်သွင်းပါ။

မှ မध्য အောက်သို့ ရေဖြင့် အစေ့များကို အးမိုးခြင်း ပြုလုပ်ပါ။ Bixina သည် ကျစ်လစ်အောင်း လုပ်ဆောင်သည့်အခါ ရေသည် အတောက်တောက်သော လ orange-အနီရောင်ဖြစ်လည်း ၁ ရာသီ အတွက် အဆင့်ဆင့် အဖြူအထူလုပ်သည်။

ပြည့်လုံးအောင် အစေ့များ အားလုံးကို ဖြုတ်ပြီး၊ ရေအလွယ် အဆီအည သို့မဟုတ် အမြန်စည်းကမ်း အထုတ်အဆိုင် အားဖြင့် သည့်ကောင်းစွာ အငြင်း ပြုပါ။ အရောင် ရေခဖူးကျင်း သည် နြင့် အတောက်တောက်သော အရောင် ရှိသည့် နေ သည်။

အစေ့ကို Alum ရေခဖူးကျင်း ထဲမှ ဖြုတ်ခြင်း ပြုလုပ်ပါ။ အလွယ် အလယ်အလတ် အိုးခြင်း သည့်ကောင်းစွာ ထုံခြင်း ပြုလုပ်ပါ။ သို့သော် အငြင်း မပြုပါ — Mordant သည် အစေ့ အတွင်း ကျန်ရှိသည့် အကျိုးကျေးဇူးခံသည်။

Mordant သုံးချ အစေ့ (နေ အစဖြည့်) ကို ကျစ်လစ်သည့် ဥရုကုံ ရေခဖူးကျင်း မုံးကွင်းအတွင်း ထည့်သွင်းပါ။ အစေ့သည် လုံးလုံးအုံးအုံး အခြေအမြစ် အောက်သို့ ရှိသည။ သည် အသေအချာမြစ်အတွက် အနည်းငယ် အငြင်း ပြုပါ။

ဥရုကုံ ရေခဖူးကျင်း သည့် ၇၀-၈၀°C အထိ အးမိုးခြင်း ပြုလုပ်ပါ (မကျစ်လစ်စေပါ)။ ၁ ရာသီ အတွက် ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် အရောင် အညီအကျ အတွက် အဆင့်ဆင့် အငြင်း ပြုပါ။

ရေဖြင့် ဖြုတ်လိုက်ပြီး အစေ့သည် ဥရုကုံ ရေခဖူးကျင်း အတွင်း ည အတွင်း အအေးခံစေခြင်း ပြုလုပ်ပါ။ အများလေ ရိုက်ခြင်း အချိန်၊ အများလေ အတောက်တောက်သော အရောင်။

ရေခဖူးကျင်း မှ အစေ့ကို ဖြုတ်လိုက်ပြီး အလွယ်အလယ်အလတ် အအေး ရေဖြင့် အငြင်း ပြုပါ။ အလွယ့်အလယ်အလတ် အဆီအည အထိ အငြင်း ပြုပါ။ ထီးအုံး လေသည့် နေရာတွင် အခြောက်ခြင်း ပြုလုပ်ပါ — NUNCA တည်ဆောက်မှုလည်း နေစဖြည့်ခြင်း မပြုလုပ်ပါ။ ဥရုကုံ သည် အနည်းငယ်သည့် အလင်္ကာ အခြေခံသည်။

ရလဒ်သည် အတောက်တောက်သော လ orange မှ အနီရောင်-လ orange အထိ ဖြစ်သည့်အခါ အစေ့ အည သို့မဟုတ် ရိုက်ခြင်း အချိန် အပေါ်မူတည်သည်။ အမှတ်တံဆိပ်: ဥရုကုံ သည် အလင်္ကာ အခြေခံ အခြေအမြစ် ကန့်သတ်ထားသည် — အသုံးမပြုသည့် အခါ ကင်းကွာထားသည့် အစုံများအတွက် အကောင်းဆုံးသည်။