УРЛАГ
ГОО САЙХАН БА ЭРҮҮЛ МЭНД
ГАРААР ХИЙСЭН
СОЁЛ БА ТҮҮХ
ҮЗВЭР НААДАМ
БАЙГАЛЬ ОРЧИН
ХООЛ БА УНДАА
УРВУУ ИНЖЕНЕРЧЛЭЛ
ШИНЖЛЭХ УХААН
СПОРТ
ТЕХНОЛОГИ
ӨМСДӨГ ХЭРЭГСЭЛ
Coconut Oil from Fermented Coconut Milk
Coconut oil without a press: grate mature coconut, squeeze the milk out with hot water, and let it ferment for 36 to 48 hours. The oil separates and is taken off; heating the cream gently gives the rest. Boiling the milk for hours also works but gives a darker oil. The oil melts at 24 °C.
The picture: our diagram, coconut to milk to oil.
Анхан шат
Two days
Зааварчилгаа
1
1
Grate the coconut
Grate the coconut
Split mature coconuts and grate the white flesh.
Энэ алхмын материал:
Боловсорсон наргил (10–12 сар)6 ширхэгШаардлагатай багаж:
Мачете
Наргил хусагч
Хутгах аягануудын багц2
2
Press out the milk
Press out the milk
Mix the grated flesh with a little hot water and squeeze it through cheesecloth. Soak the pulp in hot water again and squeeze a second time. Combine the two.
Шаардлагатай багаж:
Ус
Бяслагны даавууХутгах аягануудын багц3
3
Ferment
Ferment
Pour the milk into a tall jar, cover it with cloth and leave it for 36–48 hours. The cream rises and the oil separates on top.
Шаардлагатай багаж:
Шилэн савБяслагны даавуу4
4
Take off the oil
Take off the oil
Ladle off the clear oil. Heat the remaining cream gently in a pot, stirring, until the last oil separates, then strain it through muslin and add it to the first.
Шаардлагатай багаж:
Шанага
Том тогоо
Нэг модоор сийлсэн халбага
Шүүх муслин даавуу5
5
Oil from copra, for scale
Oil from copra, for scale
Jupyter дэвтэр ачаалж байна…
Материал
1- 6 ширхэгТүр орлуулагч
Шаардлагатай багаж
10- Түр орлуулагч
- Түр орлуулагч
- Түр орлуулагч
- Түр орлуулагч
- Түр орлуулагч
- Түр орлуулагч
- Түр орлуулагч
- Түр орлуулагч
- Түр орлуулагч
- Түр орлуулагч
Энэ загвараар хийдэг
CC0 Нийтийн домэйн
Энэ загвар CC0 дор гаргагдсан. Та зөвшөөрөл авахгүйгээр хуулах, өөрчлөх, түгээх, ашиглах боломжтой.
Загвараар дамжуулан бүтээгдэхүүн худалдаж авч Бүтээгчийг дэмжээрэй Бүтээгчийн шимтгэл Борлуулагчаар тогтоосон, эсвэл энэ загварын шинэ хувилбар үүсгэж орлогоо хуваахын тулд өөрийн загварт холбоос болгон оруулна уу.