УРЛАГ
ГОО САЙХАН БА ЭРҮҮЛ МЭНД
ГАРААР ХИЙСЭН
СОЁЛ БА ТҮҮХ
ҮЗВЭР НААДАМ
БАЙГАЛЬ ОРЧИН
ХООЛ БА УНДАА
НОГООН ИРЭЭДҮЙ
УРВУУ ИНЖЕНЕРЧЛЭЛ
ШИНЖЛЭХ УХААН
СПОРТ
ТЕХНОЛОГИ
ӨМСДӨГ ХЭРЭГСЭЛ
Орчуулагдсан
Методоллит Хот Дарсыг Нь Арай Хүүхэлнэ - Сүүний Вайн Дундад Үеийн
Методоллит нь сүүний вайн (арай хүүхэлнэ)-ийн анхдагч хүн байсан Валлийн дундад үе соёлоос гаралтай - нэрээ Валлийн мeddyglyn-ээс авсан бөгөөд энэ нь эдгээрийн ёс эмчилгээ юм. Энэ нь сүү ба усыг эмчилгээний шинж чанартай байдаг гэж үздэг ургамал, сүүсээр ферментжүүлэх замаар үйлдвэрлэгддэг. Mulsum-аас ялгаатай нь (үнэр дунд амьтан сүүг холилсон), сүүний вайн сүүнээс бүрэн ферментжүүлэгддэг. Энэ Blueprint нь нихил, гвоздиа ба имбиртэй уламжлалт методоллит хий нэмэгдүүлэхийг хамрыг байна.
Дунд шат
120-180 минут идэвхтэй, 4-8 долоо хоног ферментжүүлэлт
Зааварчилгаа
1
1
Мөсний бэлтгэл
Мөсний бэлтгэл
2 литр усыг ойролцоогоор 40 градус Цельсийд халаа (дулаахан гэхдээ халуун биш - хэтэрхий дулаан нь сүүний нарийн үнэрлэлийг устгаж сахар карамелижүүлэх боломжтой).
Materials for this step:
Honey1.5 kg кг
Water4 litres литрTools needed:
Large Cooking Pot2
2
Өтгөрөг нэмэх
Өтгөрөг нэмэх
нихилийн саваа, бүхэл гвоздиа, өрөлдөрч үрсэн имбирийг жижиг муслин цүвх эсвэл утсаар уясан жижиг газны цүвхэнд хийнэ (өтгөрөг цүвх).
Materials for this step:
Cinnamon Sticks2 sticks ширхэг
Clove4-6 cloves ширхэг
Ginger15-20 grams гTools needed:
Cloth3
3
ферментийн ферментжүүлэлт ба ферментжүүлэлтийг эхлүүлэх
ферментийн ферментжүүлэлт ба ферментжүүлэлтийг эхлүүлэх
мөснийг ойролцоогоор 20-22 градус Цельсийд хөргөнө. ферментжүүлэлтийг цэвэршүүлсэн савны дотор шилжүүлнэ.
Materials for this step:
Wine Yeast1 packet (5g) packet
Yeast Nutrient1 teaspoon tspTools needed:
Fermentation Vessel
Star San Sanitizer4
4
Сифон ба өтгөрөг хасах
Сифон ба өтгөрөг хасах
2-3 долоо хоног дараа, идэвхтэй ферментжүүлэлт мэдэгдэхүйц буурмагц, сүүний вайн өтгөрөгийн түвшинг үнэлэх сүүхэлэх.
Tools needed:
Auto-Siphon
5
5
Лонхонд хийх ба насжуулах
Лонхонд хийх ба насжуулах
сүүний вайн цэвэр, гагнах үед, баглаа боодлын сэтгэлд бэлэн байна. сойз лонхон хуваасан, үлдсэн эргэлдүүлэлтийг орхиж. үлдсэн эргэлдүүлэлтийн дараа гагнаагүй бол дахин гагнаж. сүүний вайнийн сүүлийн сүүсэлжүүлэлтийн дараа доош цийх. сүүний вайн 3 хоног 1 жилийн шийдээ урт хадгалаж болно. урт үед цэвэр сүүний вайн логоны булаачних байж 1-2 жилийн эргэлдүүлэлтээр үлдэх боломжтой.
Tools needed:
Amber Beer BottlesМатериал
7- 2 sticks ширхэгPlaceholder
- 1 packet (5g) ширхэгPlaceholder
- 1 teaspoon ширхэгPlaceholder
Шаардлагатай багаж
6- Placeholder
- Placeholder
- Placeholder
- Placeholder
CC0 Нийтийн домэйн
Энэ загвар CC0 дор гаргагдсан. Та зөвшөөрөл авахгүйгээр хуулах, өөрчлөх, түгээх, ашиглах боломжтой.
Загвараар дамжуулан бүтээгдэхүүн худалдаж авч Бүтээгчийг дэмжээрэй Бүтээгчийн шимтгэл Борлуулагчаар тогтоосон, эсвэл энэ загварын шинэ хувилбар үүсгэж орлогоо хуваахын тулд өөрийн загварт холбоос болгон оруулна уу.