MOS лавлагаа: Зууханд хатаасан арвайн малт. Бүтэн үрийн шар айраг хийхэд хөрөнгөжих сахарын болон ферментийн хүчний дийлэнхийг гаргана. Түүний диастазын хүч нь нухах үед өөрөө хувиралт хийхэд хүрэлцэнэ. Хэрэглэхээс өмнө бүдүүн тээрэмдэнэ; шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд хүйтэн, хуурай газар тавина.