MOS лавлагаа: Хүнсний зэрэглэлийн усгүй нимбэгийн хүчлийн талст. Лаазлах жорыг хүчиллэг болгох, бяслаг хийх, шар айрагны тоног төхөөрөмж угаахад ашиглана. Улаан лоолийн адил хүчил багатай хүнсийг усан ванн дээр лаазлахад аюулгүй түвшин хүртэл pH-ийг бууруулна. Мөн чихэр, ундаанд байгалийн хадгалагч, исгэлэн болгогч болж хэрэглэгддэг.