Шавар эдлэл, ургамал, будсан даавуу болон бусад материал хатаахад агаар сайн урсах боломжтой нээлттэй тавцан буюу дүнзэн гадаргуутай тавиур. Агааржуулалт нь мөөгөнцөр үүсэхээс сэргийлж, бүх талаас жигд хатаахыг баталгаажуулна.