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Glucosa (dextrosa)

Traducido
Glucosa (dextrosa, C₆H₁₂O₆), el azúcar de la uva, obtenida hirviendo almidón con ácido diluido o por malteado. Un azúcar blanco cristalino, menos dulce que el azúcar de caña; la usan cerveceros, destiladores y confiteros.
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