Cal apagada — hidróxido de calcio (Ca(OH)₂) — que se obtiene añadiendo agua a la cal viva. Álcali fuerte que se usa en morteros, revoques, tratamiento de pieles (encalado), depuración de aguas y como fundente en la fundición. También se emplea en la nixtamalización del maíz y como pigmento de encalado.