Referencia MOS: Rasqueta de hoja plana para dividir la masa, dejar limpia la superficie de trabajo y pasar los ingredientes picados de la tabla al bol. La versión rígida de metal corta de un solo golpe la masa de pan y la de bollería, mientras que la flexible de plástico se adapta a la curva del bol para recoger hasta el último resto de mezcla. Indispensable en cualquier obrador.