SENI
KECANTIKAN & KESEJAHTERAAN
KRAFTANGAN
BUDAYA & SEJARAH
HIBURAN
ALAM SEKITAR
MAKANAN & MINUMAN
KEJURUTERAAN TERBALIK
SAINS
SUKAN
TEKNOLOGI
BOLEH PAKAI
Wheat Flour Ground on a Quern
Every grain of flour before water and wind mills was ground between two stones by hand. A rotary quern turns an upper stone on a lower one; grain fed through the eye is cracked and ground and spills out at the rim. Ground once and left unsifted, it is wholemeal; sifted through a fine sieve, the bran is taken out and the flour is lighter.
Hand-sifted flour is still not the white flour of roller mills.
Pemula
1 hour per kilo
Arahan
1
1
The quern
The quern
Making the rotary quern.
2
2
Clean the grain
Clean the grain
Pick stones and chaff out of dry wheat and weigh it.
Bahan untuk langkah ini:
Gandum1 kgAlatan diperlukan:
Penimbang Dapur Digital3
3
Grind
Grind
Feed a small handful into the quern's eye and turn the upper stone steadily. Collect the meal at the rim; grind it a second time for finer flour.
Alatan diperlukan:
Batu kisar tangan4
4
Wholemeal or sifted
Wholemeal or sifted
Keep it as it is for wholemeal. For lighter flour, shake it through a fine sieve and keep the bran separately. Weigh both.
Alatan diperlukan:
Ayak Bermata Halus
MangkukPenimbang Dapur Digital5
5
Store
Store
Store in an airtight container in a cool place; wholemeal goes stale faster than sifted flour.
Alatan diperlukan:
Bekas simpanan kedap udaraAlatan Diperlukan
5- Pemegang Tempat
- Pemegang Tempat
- Pemegang Tempat
- Pemegang Tempat
- Pemegang Tempat
Blueprint ini membuat
Blueprint berkaitan
Blueprint ini berkongsi pengetahuan — teknik, bahan atau prinsip
CC0 Domain Awam
Blueprint ini dikeluarkan di bawah CC0. Anda bebas menyalin, mengubah, mengedar, dan menggunakan karya ini untuk sebarang tujuan, tanpa meminta kebenaran.
Sokong Pembuat dengan membeli produk melalui Blueprint mereka di mana mereka memperoleh Komisen Pembuat ditetapkan oleh Penjual, atau cipta iterasi baru Blueprint ini dan sertakan ia sebagai sambungan dalam Blueprint anda sendiri untuk berkongsi hasil.