Pengocak Mentega Berputar Sendiri: Penggelek Beralur Diputar oleh Roda Tetap Ketika Pengaduk Berputar

Penambahbaikan Colver terdiri daripada "memberikan gerakan berputar pada paksi sendiri kepada pemukul pengaduk pengocak." Lewis W. Colver dari St. Louis, Missouri, menerima US 6,726, bertarikh 18 September 1849, untuk pengaduk pengocak putar yang mempunyai empat pemukul mendatar, di antara palang di satu hujung dan kotak leper bulat di hujung yang lain. Dua daripadanya ialah pemukul baji; dua yang lain ialah penggelek beralur dengan alur berbentuk cangkuk, setiap satu terletak di antara dua pemukul tepi yang permukaan dalamnya melengkung ke arah penggelek itu. Tali sawat daripada takal pegun besar di dalam kotak memutarkan penggelek dengan pantas semasa pengaduk berputar; "butiran mentega ditarik oleh alur berkait ke dalam ruang menumpu di antara gulungan dan pemukul tepi, lalu memampatkannya bersama." Langkah ini mengira kelajuan penggelek, kemudian mencetak gear tetap, penggelek, pemukul dan bahagian hujung, membina pengaduk dalam kotak, dan menghasilkan mentega.