Pengaduk Mentega Berayun: Tong Pengaduk Tergantung Bebas dan Mengikuti Pengaduk Berputar Engkol

"Bekas pengadukan m, yang dibenarkan berayun bebas ke depan dan ke belakang semasa operasi pengacaunya, akan mengelakkan sebarang geseran mengikat atau mengisar antara sisi pengacau tersebut dan sisi bekas pengadukan…"

Cetak bekas, penutupnya, cakera, dua tali kekang, dua butang, dash, kepala dasher, rasuk, pitman, dua web engkol, takal besar dan kecil, roda imbangan dan pemegang. Letakkan tali kekang, rasuk dan pitman secara melintang pada pepenjuru katil. Cetak dalam PETG dengan lapisan 0.2 mm, isian 30 %, 4 dinding; basuh sebelum digunakan pertama kali.

Belah pain 18 mm kepada jalur 30 mm. Bagi setiap sisi, potong sebatang kayu a sepanjang 406 mm dan sebatang kayu d sepanjang 367 mm, dan kerat separuh di tempat ia bersilang, 227 mm sepanjang a dan 205 mm sepanjang d dari hujung bawahnya; gamkan dan skrukan. Sambungkan kedua-dua sisi pada jarak 170 mm di dalam dengan palang rentas sepanjang 206 mm di bahagian atas a dan di kaki a dan d. Tebuk lubang 10.5 mm melalui kedua-dua sisi di tempat kayu-kayu bersilang, melalui a 81 mm dari kakinya, dan melalui d 15 mm dari bahagian atasnya; dan lubang 4.5 mm melalui a 363 mm dari kakinya untuk tali kekang.

Potong pasak 10 mm: poros pemacu 276 mm, poros rasuk 216 mm, dan poros engkol dalam dua keping 102 mm dan 142 mm. Masukkan poros pemacu melalui lubang silang dan pasangkan takal besar serta roda imbang pada hujung hadapannya dengan skru M3 yang digerudi tembus. Pasangkan sesendi engkol pada hujung dalam setiap keping poros engkol, satu skru M6 melalui kedua-dua sesendi sebagai pin engkol, dan takal kecil pada hujung hadapan. Ikat satu gelung tali kapas dengan kemas di atas kedua-dua takal sebagai tali sawat. Letakkan rasuk pada porosnya di antara kayu d, sambungkan batang penggerak dari pin engkol ke cabang rasuk dengan skru M6, dan skrukan pemegang ke dalam roda imbang.

Pasang tali gantung dari setiap a pada skru M4 melalui lubang 4.5 mm, bebas untuk berayun, dan bolt cakera di antara kaki mereka. Letakkan bekas di atas cakera. Potong dowel 10 mm sepanjang 194 mm sebagai batang pemukul, pasang pemukul pada kakinya dan kepala pada bahagian atasnya, lalu masukkan melalui penutup, dan pinkan kepala ke garpu satu lagi rasuk dengan skru M6 dan nat kunci, pin boleh tanggal anda. Pusingkan butang di atas penutup.

Tuangkan 1.2 liter krim pekat pada suhu kira-kira 15 °C, diperiksa dengan termometer, pasangkan penutup dan putar butang. Putar pemegang dengan stabil dan ukur masanya dengan jam randik: bekas akan sedikit bergoyang setiap kali tolakan. Apabila mentega terbentuk, tarik pin, angkat dasher dan bekas keluar, tuangkan buttermilk, basuh mentega dalam air sejuk sehingga air mengalir jernih, uli sejumput garam dan timbang.

**James S. Appleton** dari White River Junction, Windsor County, Vermont, US 21,176, 17 Ogos 1858, ditandatangani 17 Jun 1858. Sebarang bentuk dasher, tulisnya, boleh digunakan, dan aci boleh dilengkapkan dengan gear dan bukannya dibalut tali. Beliau berpendapat bahawa bekas yang berayun dan berdenyut menyebabkan dasher bertindak dengan tenaga yang luar biasa, dan mendakwa memasang bekas dalam bingkai yang berayun bebas sementara aci engkol, pitman dan rasuk bergetar menggerakkan dasher. Saiz bingkai, bahagian bercetak, tali sawat dan dash kami adalah milik kami. FDM bercetak menyimpan makanan dalam garisan lapisannya, jadi basuh dengan teliti dan gantikan apabila haus.