Pes pekat daripada tepung gandum dan air yang digunakan sebagai pengedap semula jadi untuk merapatkan sambungan radas penyulingan, mengedap pintu tanur dan menutup rapat retort serta mangkuk pijar. Pes mengeras apabila dipanaskan lalu membentuk pengedap sementara tetapi berkesan, yang mudah ditanggalkan setelah sejuk.