Rujukan MOS: Hidrometer berskala tiga yang mengukur graviti tentu, alkohol berpotensi, dan Brix. Ia terapung dalam sampel wort atau must; bacaan diambil pada meniskus. Membandingkan graviti asal dan akhir memberi kandungan alkohol mengikut isi padu. Ditentukur pada 60 °F.