Rujukan MOS: Pemukul dawai untuk memukul telur, membancuh adunan, mengemulsi sos dan memasukkan udara ke dalam krim. Susunan dawai bergelungnya memasukkan udara sebanyak mungkin pada setiap pukulan dan menghasilkan adunan yang ringan. Dawai keluli tahan karatnya tidak berkarat dan kekal kenyal selepas bertahun-tahun digunakan.