Pakikipagtulungan
SINING
BEAUTY AT WELLNESS
CRAFTS
KULTURA AT KASAYSAYAN
LIBANGAN
KAPALIGIRAN
PAGKAIN AT INUMIN
REVERSE ENGINEERING
AGHAM
ISPORTS
TEKNOLOHIYA
MGA WEARABLE
Dry Malt Extract: Pale Malt Mashed, Wort Boiled Down and Dried
TheChef

Nilikha ni

TheChef

17. Oktubre 2026DK
11
0
0
0
0

Dry Malt Extract: Pale Malt Mashed, Wort Boiled Down and Dried

Malt extract is wort boiled down. Crack pale malt, hold it in warm water so its enzymes turn the starch into sugars, drain off the sweet wort, then evaporate it: first to a thick syrup, then on to a dry extract with about 2 % water. Brewers use it instead of mashing. The picture: our diagram, malt to wort to dry extract.
Katamtaman
A day

Mga Tagubilin

1

Crack the malt

Weigh the pale malt and crack it in the grain mill, coarse enough to keep the husks whole.

Mga materyales para sa hakbang na ito:

Maputlang maltaMaputlang malta4 kg

Mga kailangang kasangkapan:

Digital na Timbangang PangkusinaDigital na Timbangang Pangkusina
Gilingan ng butilGilingan ng butil
2

Mash

Stir the cracked malt into water and hold it at about 65 °C for an hour, then raise it to about 78 °C to stop the enzymes.

Mga materyales para sa hakbang na ito:

TubigTubig15 litro

Mga kailangang kasangkapan:

Malaking KalderoMalaking Kaldero
Pang-init na PlatoPang-init na Plato
Termometrong Agarang BasaTermometrong Agarang Basa
Mahabang sagwang panghalo na kahoyMahabang sagwang panghalo na kahoy
3

Drain the wort

Strain the mash through muslin and press out the sweet liquid, the wort.

Mga kailangang kasangkapan:

Telang muselina na pansalaTelang muselina na pansala
Malaking KalderoMalaking Kaldero
4

Boil down

Boil the wort down, stirring, to a thick syrup, then keep it over gentle heat, stirring all the time so it does not scorch, until it sets brittle when cooled.

Mga kailangang kasangkapan:

Malaking KalderoMalaking Kaldero
Pang-init na PlatoPang-init na Plato
Mahabang sagwang panghalo na kahoyMahabang sagwang panghalo na kahoy
5

Grind and store

Break and grind the cold, brittle extract to a powder and keep it in an airtight container.

Mga kailangang kasangkapan:

Almires at PanghaloAlmires at Panghalo
Mga lalagyang selyado sa hanginMga lalagyang selyado sa hangin
6

Water to boil off

Naglo-load ng Jupyter notebook…

Mga Materyales

2
  • 1
    Maputlang malta
    4 kg
    Placeholder
  • 2
    Tubig
    15 litro
    Placeholder

Mga Kinakailangang Kasangkapan

9

Ang blueprint na ito ay gumagawa ng

Thumbnail
Placeholder

Tuyong katas ng malta

Free

124
0

Kaugnay na Blueprint

Ang mga blueprint na ito ay nagbabahagi ng kaalaman — mga teknik, materyales, o prinsipyo

Pale Barley Malt: Steeped, Floored and Kiln-Dried, Ure 1839

Pale Barley Malt: Steeped, Floored and Kiln-Dried, Ure 1839

ni TheChefDK

Pagkain

16
0
0
0
0
0
Brewing a Gruit Ale without Hops — Medieval Herbal Beer

Brewing a Gruit Ale without Hops — Medieval Herbal Beer

ni AlchometerGB

Paggawa ng Serbesa

109
0
0
0
0
0

CC0 Pampublikong Domain

Ang blueprint na ito ay inilabas sa ilalim ng CC0. Malaya kang kumopya, magbago, mamahagi, at gumamit nang walang pahintulot.

Suportahan ang Maker sa pamamagitan ng pagbili ng mga produkto sa kanilang Blueprint Komisyon ng Maker itinakda ng mga Vendor, o lumikha ng bagong bersyon ng Blueprint na ito at isama bilang koneksyon sa iyong Blueprint upang ibahagi ang kita.

Talakayan

(0)

Mag-login upang sumali sa talakayan

Naglo-load ng mga komento...